中国食用菌产业展示馆位于宁德市古田县。人民网 李唯一摄

人民网宁德12月9日电 （李唯一）6日，中国食用菌产业展示馆在宁德市古田县揭牌开馆。国际蘑菇学会主席格雷格·西莫、中国食用菌协会会长高茂林、古田县委书记张成慧等共同为展示馆揭牌。

该展示馆由中国食用菌协会主办，古田县人民政府协办，分为“擘画蓝图 弱鸟先飞”“改革潮涌 鼎力前行”“时代号角 现代菌业”“合作共赢 润泽五洲”4个篇章，以食用菌产业探索、成长、创新、现代化发展的历程为脉络，生动呈现中国食用菌产业的发展历史，引导参观者深度感受食用菌文化魅力，探索丰富多彩的菌类世界。

揭牌现场。中国食用菌产业展示馆供图

开馆当天，不少学生前往中国食用菌产业展示馆参观。中国食用菌产业展示馆供图

中国食用菌产业展示馆由中国食用菌协会主办，古田县人民政府协办。人民网 李唯一摄

古田县38种典型食用菌标本。人民网 李唯一摄

早期古田人将稻草、竹屑等作为木屑的替代品，解决了种植食用菌时面临的“菇林矛盾”。人民网 李唯一摄

20世纪70年代，古田县的银耳收购凭证。人民网 李唯一摄

古田人在全球首创食用菌袋栽技术。人民网 李唯一摄

古田银耳栽培经历了由段木栽培到瓶栽、再到袋栽的过程。人民网 李唯一摄

古田香菇室外袋栽技术教材及工具。人民网 李唯一摄

古田食用菌初加工产品。人民网 李唯一摄

中国食用菌产业展示馆展示丰富多彩的菌类世界。人民网 李唯一摄

中国食用菌产业展示馆。人民网 李唯一摄

一直以来，“中国食用菌之都”古田县作为袋栽银耳的发源地，坚持不懈探索出独具特色的食用菌生产“县域工厂化”古田模式，努力走出一条具有闽东特色的乡村振兴之路。2022年，古田县入选首批国家乡村振兴示范县创建名单。2023年，古田县食用菌产业链总产值255亿元。在以古田银耳为代表的食用菌产业发展过程中，当地大力开展技术培训、交流及产品交易、展示，将古田食用菌技术、产品推向全国乃至世界，让食用菌成为香飘四海的“古田名片”。

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