为弘扬长乐独特的美食文化，深度推动乡村振兴与文旅融合发展，5月4日，由长乐区文体旅局、区商务局指导，区产投集团、区餐饮烹饪行业协会主办的长乐乡宴盛会暨2025长乐区餐饮烹饪大赛在长乐区梦幻世界亲子游乐园举行。

此次美食盛会吸引了众多餐饮从业者报名参赛，他们以精湛厨艺展开激烈角逐，为现场观众带来了一场视觉与味觉的双重享受。本次大赛评委团队由7位专业人士组成，汇聚了国家级与省级烹饪大师资深美食评论家。他们凭借深厚的烹饪造诣和敏锐的味觉感知，对参赛作品的烹饪技巧、食材搭配、火候掌握等方面进行精准评判。

比赛现场

比赛现场，参赛者们巧妙运用丰富的食材将传统烹饪技艺与现代创新理念相结合。经过激烈角逐，王家桐、李明锋2位选手获得金勺奖，他们分别凭借“香油虾”“手工牛肉滑”菜品，在众多参赛作品中脱颖而出。银勺奖由李析浦、郑建国、张学勇、曾小宝、杨良奇5位选手获得；铜勺奖由陈文政、谢新銮、林剑、叶茂林、王国官、李学城、刘代宝、林长根、林兴国9名选手获得；此外，长乐区餐饮烹饪行业协会获得优秀组织奖。“这次比赛让我更加坚定了传承和创新长乐美食的决心，我会继续努力，不断探索，让更多人感受到长乐美食的魅力。”获得金勺奖的王家桐说道。

评委点评

此次美食大赛吸引了大量游客与美食爱好者来到现场观赛、品尝特色佳肴，有效拉动了当地客流量与消费额增长。“早就听说长乐美食很有名，这次来参加比赛，真是大饱口福。这些美食不仅好吃，还很有文化底蕴。”一位从外地赶来的游客说道。

长乐乡宴盛会

活动现场

此次乡厨大赛不仅是一场美食的较量，更是长乐美食文化的一次集中展示和传承，通过比赛，挖掘和推广了一批具有长乐特色的美食菜品，提升了长乐美食的知名度和美誉度，有力地推动了乡村振兴与文旅融合发展。长乐区餐饮烹饪行业协会创会会长洪正儿说：“我们将继续积极发挥行业组织的作用，加强乡厨培训和技术交流，推动长乐美食文化的传承和创新，吸引更多人走进长乐，品味长乐，感受这座城市的独特魅力。”（文/陈家琳 图/长乐区产投集团）

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