9月20日至22日，2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会在厦门举办。福建盛耳食品、福建淑先生物科技、润妍（福建）健康科技、古田海旭宝生物科技、古田县建宏农业开发有限公司等5家古田重点企业参展，集中展示古田银耳精深加工、菌物健康制品、数字化栽培等成果，全方位推介“中国食用菌之都”产业优势，积极对接市场与科研资源。

周文玲了解古田展区食用菌展品情况

展会期间，古田县委副书记、代县长周文玲专程拜访中国工程院院士李玉，围绕产业转型、科研落地、产品升级、品牌赋能等方面问计求策。李玉长期关注古田食用菌产业。2025年，由李玉领衔、14所高校和科研院所的22位专家组成的食用菌产业链特聘专家团正式组建，为古田菌业高质量发展提供科技支撑。

李玉充分肯定古田食用菌产业基础扎实、体系完备、产业地位突出，同时指出产业存在同质化明显、产业链协同不足等短板。他建议立足产业痛点，强化人才引育与科技赋能，以“小切口、大延伸”开展点穴式技术攻关，丰富高附加值产品体系，力争把“古田特色”做成“古田优势”。依托大食物观、大健康观深化科创与产业融合，致力探索食药用菌全产业链创新之路。同时，持续做强“古田银耳”品牌与食用菌文化，积极申报重要农业文化遗产，盘活产业历史底蕴，将悠久的菌业历史转化为品牌资产。他勉励古田聚焦精准育种、智慧栽培、高质加工三大方向，全力推动古田从“中国食用菌之都”向“世界菌业之窗”跃升。

周文玲表示，古田食用菌产业正从规模扩张向品质升级转型，迎来了菌种创新、绿色种植、精深加工等技术突破的新机遇。古田将认真梳理和落实宝贵建议，进一步深化与院士团队及特聘专家团的合作，依托院士专家智库，补齐产业短板。聚焦“小切口、大延伸”，推动古田食用菌产业从“一朵好菇”向“一系列好产品”迭代升级，真正把资源优势转变成产业优势、品牌优势，走出绿色高效、提质增效的特色发展之路。（文/图 卢榕华 蒋炜煌）