年關將至，肉滿膏肥、營養豐富的蝦蛄是春節期間連江人餐桌上不容錯過的選擇。近日，筱埕鎮筱埕村的蝦蛄迎來大豐收。

連江蝦姑大豐收。陳成志攝

工人們正熟練地用手中的蝦蛄鉤將緊緊懸挂在漁網上的蝦蛄一一摘下。陳成志攝

1月5日上午，乘船來到位於定海灣海域的漁排，在這裡，工人們正熟練地用手中的蝦蛄鉤將緊緊懸挂在漁網上的蝦蛄一一摘下，然后按照個頭大小進行分揀、裝網，整個操作過程井然有序。

蝦姑大量上市。陳成志攝

在一旁的網籃中，一隻隻紫青色的蝦蛄正張牙舞爪地揮舞著雙鐮，展示著勃勃生機。再過一會兒，它們將被活水運輸車運往各地海鮮市場進行銷售。

“我們的蝦蛄主要銷往馬尾海鮮批發市場以及泉州、廈門等地。”筱埕村村干部楊友強說，位於敖江、閩江入海口的定海灣海域，咸淡水交匯，營養物質充足，產出的蝦蛄品質極佳，烹飪起來肥美鮮甜，深受消費者歡迎。

工人們正在分揀蝦姑。陳成志攝

工人們正在分揀蝦姑。陳成志攝

據悉，當前1斤蝦蛄大約15隻，售價20—30元，越靠近春節，蝦蛄品質會越好，價格也會略有上漲。

據當地村民介紹，母蝦蛄個頭較小，多數有“膏”，公蝦蛄個頭較大，肉質肥美緊實。區分蝦蛄公母的方法很簡單，母蝦蛄腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透過燈光可以看見母蝦蛄背部中間有一條明顯的實線，是蝦蛄映襯所致，而公蝦蛄通體隻有一種顏色。

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