人民網廈門10月11日電 （余乃鎏）普及食品安全知識、提升公眾食品安全意識……11日，主題為“誠信尚儉 共享食安”的2024年廈門市食品安全宣傳周主題日活動舉行，旨在通過組織開展一系列內容豐富、形式多樣、貼近民心的特色活動，引導社會各界共同參與，營造食品安全共治共享新格局。

據悉，此次食品安全宣傳周活動，廈門市21個部門將共為市民推出48項相關宣傳活動，內容覆蓋“從農田到餐桌”全鏈條，涉及從食品安全到營養健康、法治宣傳到科普教育、標准宣貫到反食品浪費等要素，並將深入開展食品安全“五進”（進校園、進鄉村、進社區、進企業、進互聯網）活動。

活動現場。廈門市場監管局供圖

如，市食安辦、市場監管部門推動發布實施《廈門市食品生產加工小作坊允許生產加工的食品目錄（2024版）》﹔發改部門舉辦市民、企業參觀糧油檢測實驗室活動和愛糧節糧科普宣傳活動﹔公安機關集中宣傳“昆侖2024”專項行動、夏季治安行動打擊食品安全犯罪工作成效﹔農業農村部門組織開展農產品質量安全現場宣傳咨詢活動﹔市場監管、教育、衛健部門組織開展食品安全進校園活動﹔廈門海關積極推進跨關區跨部門食品安全社會共治。

“將舉辦十大主題活動。”廈門市食安辦有關負責人介紹，宣傳周活動期間，除舉辦廈門市食品安全宣傳周主題日活動外，市食安辦還將舉辦“鷺品”與“新疆品質”對接展示活動、對新一批通過“鷺品”評定、供廈食用農產品基地評審的企業進行授牌、發動一批優質食品生產經營企業率先承諾執行供廈食品標准等活動，“讓嚴於國標的供廈食品標准持續引領食品高品質供給和產業高質量發展，進一步擦亮廈門市民‘舌尖安全’的專屬名片”，以及開展一系列“接地氣”活動，如開展“食安親子游”系列活動，組織親子家庭走進食品安全教育基地，近距離了解食品生產經營日常管控過程﹔圍繞勿食野生河豚、科學貯存食品、制止餐飲浪費等主題，組織拍攝制作科普宣傳視頻﹔開展食品安全快檢進社區活動，為消費者提供“你送我檢”免費快檢服務，提升市民群眾食品安全工作的參與感、獲得感。

為第三屆廈門市“十大名店”等頒獎授牌。廈門市場監管局供圖

本次活動由廈門市食品安全委員會辦公室指導，廈門市市場監督管理局（簡稱廈門市場監管局）等主辦。現場，除啟動宣傳周活動外，還揭曉並為第三屆廈門市“十大名廚名菜名店”暨首屆廈門市“十大名小吃”獲得者頒發獎牌，並舉行了供廈食品標准體系相關活動，包括展播供廈標准體系建設成果、為新一批“鷺品”授權企業和農產品基地授牌，以及進行“鷺品”進餐飲企業、“新疆品質”進廈門簽約和食品企業代表執行供廈食品標准公開承諾等。

“越來越多的食品生產企業、商超和農產品種植基地正在加入‘鷺品’大家庭。”廈門市食品安全工作聯合會工作人員介紹，此次新一批“鷺品”授權生產企業和商超共17家、農產品種植基地共20家，助力廈門構建安全可靠的食品供應體系﹔目前，作為供廈食品標識的“鷺品”公共品牌是首個廈門市全域公用品牌，已有62家企業的670種產品通過評定，加貼“鷺品”標識上市銷售。

據介紹，作為一座典型的食品輸入型城市，廈門早在2019年就率先全省啟動建設嚴於國家標准的供廈食品標准體系，近年來更明確提出實施食品安全戰略十四大重點工程，並將供廈食品標准建設工程列為首要工程。

“鷺品”與廈門大型餐飲企業代表簽約。廈門市場監管局供圖

期間，廈門以國家標准為基礎，通過與歐盟、日本、新加坡等標准比較研究，逐步建立覆蓋從農產品種養殖、食品生產、流通、餐飲全鏈條的供廈食品標准體系。

截至目前，全市不僅已發布115項供廈食品標准，一千多項安全指標嚴於國標，其中學校“星級食堂”評定、供校集體配餐食品安全管理規范、制止餐飲浪費管理規范等20余項管理規范為福建省乃至全國首創，還牽頭組織專家，開展對省內外40家農產品種植基地的評審，將供廈標准延伸到寧夏、雲南、江西、新疆等省外優質基地。

“新疆品質”產品進廈門簽約。廈門市場監管局供圖

“一個穩定的社會離不開安全可靠的食品供應體系，隻有確保食品安全，才能讓民眾安居樂業，社會秩序井然有序。”啟動現場，廈門市場監管局黨組書記、局長許國華致辭介紹，近年來，廈門市食品安全各項工作取得積極成效，在省對市食品安全、質量工作考核中“連續8年榮獲A級”﹔今年來，全市還著力深化食品安全綜合治理，落實優化食品安全屬地管理責任工作機制，大力推進供廈食品標准體系建設，開展食品安全“點題整治”、食用油風險隱患排查等專項行動，圓滿完成了海峽論壇等22項重大活動餐飲服務食品安全保障，食品抽檢監測核查處置評查質量全省第一。

“保障食品安全是重大的民生工程、民心工程。”許國華表示，為持續打造食品安全高質量發展示范體系、創建人民滿意的食品安全示范城市，廈門市場監管部門將堅持“全鏈條監管”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、開展食品流通環節安全隱患排查、健全食品安全風險評價機制等﹔通過持續深化供廈食品標准體系建設，引導更多優質企業、農產品養殖基地參與“鷺品”評審，並依托互聯網、大數據等技術提升智慧監管水平，以技術升級助推行業高質量發展等，致力於高水平供給﹔倡導食品行業、企業誠信守法經營，引導食品企業加強自律，並全面落實“四個最嚴”要求，對食品安全違法行為“零容忍”，持續加大監管執法力度，嚴懲重處違法行為，警示和引導經營主體誠信守法經營。此外，將持續加強部門之間的信息共享和協作配合，形成監管合力，並通過電視、廣播、網絡等多種渠道，廣泛宣傳食品安全法律法規、政策措施以及食品安全知識，營造全社會關注食品安全的良好氛圍，進一步形成“共治共享食安”良好局面。

分享讓更多人看到