2026年是福建省治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作開展25周年。

6月26日，由福建省市場監管局推動，福建省產品質量檢驗研究院與福建農林大學食品科學學院共建的全國首個“食品安全風險預警政學檢創新基地”正式簽約揭牌，並圍繞風險預警模型研發、聯合課題申報、技術資源共享、監管人才實訓等核心議題開展座談交流，達成多項合作共識，標志著“政府部門+高等學校+檢驗機構”三位一體的“政學檢”協同食品安全風險預警新機制邁入實質運作階段，進一步凝聚食安共治力量，筑牢“從農田到餐桌”全鏈條風險預警防線。

簽約現場。主辦方供圖

當前，“低GI”“無糖”“藥食同源”等新興業態食品加速涌現，非本質安全風險、食品消費新模式以及群眾消費關切都對新時期食品安全監管工作提出更高要求。作為全國治理“餐桌污染”先行區，福建省立足治理現代化，以“三方協同”回應時代命題，在全國率先探索“政學檢”協同機制，發揮“大數據+科研+技術”資源優勢，實現更加精准的靶向抽檢和更加科學的風險研判，預先將風險納入監管視野。

通過簽署《食品安全風險預警政學檢創新基地合作協議》，三方整合資源優勢，明確了人才共育、科研共研、風險共防、企業共服、成果共享“五大合作路徑”。

活動現場。主辦方供圖

“政學檢”創新基地建立后將打造集食品安全“藍軍”隊伍培育、風險預警、技術攻關、產業服務、科普宣傳於一體的標杆平台，有效把檢驗一線的實戰經驗、抽檢結果運用與院校前沿的科研能力、專業技術積累緊密結合，推動實現“預警跑在風險的前面”，持續賦能監管、守護民生、服務發展。（余惠庚）