第四届海峡两岸食品交易会开幕

人民网泉州7月20日电（刘燕婷）20日上午，第四届海峡两岸食品交易会暨第七届闽台（泉州）食品交易会暨首届线上食交会（以下简称“食交会”）在福建泉州晋江市国际会展中心开幕，吸引了海内外693家企业前来参展，其中62家为台湾及台资企业。

食交会开幕式上泉州市委常委、晋江市委书记刘文儒致开幕词。主办方供图

本次“食交会”为期三天，同时设置豪新食品市场分会场，参展面积共5万平方米，参展企业比上一届增加243家。期间，将举行“中华之星 食尚盛典——海峡两岸食品行业2020年颁奖晚会”；晋江市食品行业协会年会暨十佳人员表彰大会；中国休闲食品工艺技术高峰论坛，抖音食交会带货节，名优食品对接会等多项配套活动。

在上午的食交会开幕式上泉州市委常委、晋江市委书记刘文儒说，食交会是推动晋台两地食品产业协作发展的重要平台，也是深化闽台合作的前沿窗口。近年来，展会规格逐年提升，国际化更加凸显，影响力与品牌效应也在不断扩大。

展会里络绎不绝的观展人。主办方供图

展会上太祖食品带来了全线牛扎系列产品。人民网 刘燕婷摄

在疫情持续影响的大背景下而到来的这场食品专业展会，被赋予了更多的期待。展会上，已经连续参加4届食交会的台企“太祖食品”铆足了劲，带来了企业最新最全的牛扎系列产品，太祖食品大陆市场的负责人蔡锦德说，“在这特殊的年份里，终于是等来这今年的第一场专业展，期待了很久。”他说，疫情对太祖食品流通市场的影响特别大，销量锐减，特别是糖果类过年后持续严重下滑，2月份复工后，企业紧急调整销售模式，开发小程序商城和多平台线上销售渠道。几个月下来线上销售有了比较大的发展，疫情倒逼着企业转型。他说，大陆人口多、市场大，食交会是一个很好的展示平台，今年参展除了做品牌宣传，也更迫切地希望通过展会带来更多客户。

众多参展商拓宽销售模式，现场做抖音直播带货。人民网 刘燕婷摄

疫情带来冲击，却也孕育着新机。上午才开幕的展会，人流量不停攀升，各个展位里前来咨询合作的人络绎不绝，参展人忙得顾不上停下来喝上一口水。以糖起家2015年转做冻干水果的“有零有食”的晋江企业的展位里，六位工作人员忙着为来自龙岩、江西、福州的经销商们介绍产品，展区负责人蔡斯汉说，“疫情期间，我们产品的销量与去年同期相比增长了不少！我们的冻干水果有榴莲、芒果、草莓等品类丰富的产品，定位中高端市场。”他说，由于公司已搭建好成熟的水果供应链，在疫情期间供应链依旧良性运转，确保了产量；同时，受疫情波及，境外高端产品的输入受影响，也给了“有零有食”一次抢占市场份额的机会，企业逆势上扬。他希望能在展会上，挖掘更多的合作方，争取让2020年成为企业发展的高峰年。

入场需过多轮关卡，图为人脸识别关卡。主办方供图

鉴于今年特殊的疫情情况，食交会组委会成立了防控防疫小组，制定了智能防控解决方案，推出红外线快速测温、人脸识别、实名制入场、大数据分析、八闽健康码等一系列有效的防控手段。所有人得经过好几轮的关卡，方能入场共襄这一场特殊的“甜蜜”盛事。以食品为介，合作共赢。正如刘文儒在开幕式上说的那样，这一届食交会的成功举办，必将有力助推食品企业复工复产、增产增效，进一步提振广大食品人的发展信心，为食品行业开拓市场、汇聚资源提供崭新平台，为食品行业发展提供新的“方向标”！