随着夏季三伏天到来，宵夜销售更加红火。来自饿了么的数据显示，近期，广东、福建夜氛围浓厚，厦门人深夜最爱吃沙茶面。

“夜生活的丰富往往可以反映一座城市的商业、消费活力，也能很好彰显城市文化特质。”饿了么相关负责人表示，数据显示，从对夜生活的偏好来看，福建、海南和广东等省份深夜营业商户占比显著高于其他省份，其中，厦门超过85%的商户会营业到晚上9点之后，营业门店数量较往年增长近两成。在品类方面，福建的深夜烤鱼、海鲜店数量均位列全国第二，厦门地区深夜营业的沙茶面商户数位列全国第一。

与往年相比，今夏厦门区域宵夜市场健康饮食氛围更加浓厚，其中，营业到21点之后的水果捞门店数量较第一季度增长1.5倍，凉皮、凉粉等商户数增长五成以上。厦门人宵夜时段点轻食、水果外卖的趋势非常明显。

从全国数据来看，夜经济的消费范围也在不断扩大。今夏以来，饿了么平台上水果捞、沙拉轻食、三明治、冷饮、凉皮凉粉和螺蛳粉等深夜营业的门店数增幅均在五成以上。

根据饿了么的数据，深夜营业商户从数量排名来看，前五大行业分别为奶茶店、烧烤店、药店、便利店和炸鸡店，但这个相对传统的分布格局正逐步被打破。今夏以来，全国营业到21点之后的水果捞门店数量较第一季度增长近两倍，沙拉、三明治和果切等商户数也均增长六成以上。(厦门日报记者 许晓婷 通讯员 若琳)

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