蔡刘兴为志愿者送上宵夜。漳州市长泰区融媒体中心供图

“老蔡，今天准备了什么好吃的？”“今天给大家带了排骨粥和土猪肉饼，和昨天不一样，都是大家爱吃的。”

3月20日凌晨的漳州市长泰区旺亭村街道上万赖无声。伴着路灯的光亮，“乡村古院”饭店的老板蔡刘兴和朋友提着一大袋“爱心餐”，步履匆匆地赶到亭下村疫情防控服务点，为工作人员送上深夜“能量餐”。

自福建本轮疫情发生以来，许多餐饮店受到影响，蔡刘兴的店刚开业第二天就不得不暂停营业。当他看到防疫一线的工作人员每天都加班到深夜甚至通宵，便想着尽一份自己的力，于是便和家人决定把店转型为“深夜食堂”，为疫情防控人员送上一份份热腾腾的夜宵。

蔡刘兴和家人在厨房里一起烹煮大餐。漳州市长泰区融媒体中心供图

此后，每天晚上8:30，蔡刘兴准时开启“厨房总动员”，柴米油盐撒欢，锅碗瓢盆齐鸣，备菜、炒菜、打包、送餐……他每天都在操心准备什么食材，用心烹制出丰富的菜品，让大家不只能吃得饱，还能吃得好、吃得欢。

“他们在一线很辛苦的，我希望他们可以吃到自己喜欢的。”每次送餐，蔡刘兴都会挑在零点交接班的时候，让两班工作人员都可以享受到“加餐”待遇。他还把每个人的口味喜好记下来进行“专属订制”。

志愿者为蔡刘兴的“深夜食堂”点赞。漳州市长泰区融媒体中心供图

在蔡刘兴的带动下，旺亭村的15间餐饮店也陆续加入“深夜食堂”，从3月15日晚上开始为旺亭村3个疫情防控服务点送上“舌尖上的美味”。“蔡老板每天送丰盛的夜宵，大家即使很累，也觉得很开心，工作更有干劲了。”志愿者尤江福说。

“我作为餐饮人，也做不了什么大的贡献，只是尽自己一点微薄的力量给他们送点夜宵，也希望大家可以一起努力，早日战胜疫情。”说完，蔡刘兴便带着沉甸甸的餐盒继续前往下一个疫情防控服务点。（苏海森 王雅鹏 陈宇）

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