近日，随着《梦华录》的热播，让不少网友通过这部剧更多地认识到福建南平非遗文化。建阳的“建盏”，也在剧中实力抢镜。

“茶色白，宜黑盏”。剧中，赵盼儿用竹茶则舀出茶粉放入一个黑盏中，这种深色的盏就是主产于建安（今福建建阳）的建盏。

“建盏”是建阳水吉一带烧制的黑釉盏，胎釉含铁量高、胎色灰黑、釉面多变——入窑一色，出窑万彩，有瓷坛黑牡丹之称，深受日、韩、台等地区茶道的重视。其中，“曜变天目”“油滴建盏”等南宋旷世珍品被日本视为国宝级文物，饮誉四方。

宋代冲点出的茶有丰富的泡沫，泡沫越洁白、细腻、持久，说明茶品和茶艺越好。深色的茶盏能够突显茶色的白，于是在北宋斗茶的盛行之下，建盏也随之备受推崇。因此，宋代点茶法成为当时的时尚，和建盏乃是绝配。

2009年，建窑建盏烧制技艺列入福建省第三批非物质文化遗产名录；2011年，列入第三批国家级非物质文化遗产名录。（文字视频由建阳区委宣传部提供）

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