大家公認的烘焙達人黃鶯,其背后有著再平凡不過的故事,但她的平凡故事卻能感染許多人。她說烘焙不單是制作美食,更是一種生活態度,她希望能把這些分享給身邊的人。
今年6月黃鶯在新浪美食全國海選活動中獲得了前20名。
黃鶯是個普通的上班族,因為平時工作繁忙,烘焙成了她業余時間的解壓手段
家中8平米左右的廚房,在三餐做飯以外的時間裡,就是屬於她的“實驗室”
打蛋器,抹刀,巧克力模具,各式各樣的工具“佔領”了家中近乎所有閑置的空間
在黃鶯的廚房裡,有一本各式西點的手抄菜譜,雖然原料的使用配比黃鶯都牢記於心,但她還是會偶爾拿出來翻翻,提醒自己勿忘初心
如今家裡的早餐都由黃鶯“一手包辦”,父母也從剛開始的不看好到如今的贊不絕口
就連家裡的小狗也非黃鶯做的蛋糕不吃
母親還常在黃鶯做蛋糕的時候幫忙給造型樣式出謀劃策
平常除了自家人吃,黃鶯也常常在朋友們聚會的時候露一手
學醫出身的她對於食品添加劑格外敏感,這也是她打算自己做蛋糕的原因之一
黃鶯希望能把最好的東西拿來和朋友們一起分享,這也讓她能潛下心去研究
她說學習烘焙的這幾個月來自己很少做重樣,即使是同樣的蛋糕,也會想辦法在配料裝飾上有所變化
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