開採儀式。曾炎山攝

春山谷雨前，並手摘芳煙。4月23日，由中共平和縣委、平和縣人民政府、漳州市農業農村局主辦，崎嶺鄉人民政府、平和縣農業農村局承辦，崎嶺鄉新時代文明實踐所、平和縣白芽奇蘭茶協會、福建奇蘭茶王谷茶業有限公司協辦的“奇香奇蘭·福建福茶”2023年平和白芽奇蘭茶開採儀式在福建漳州市平和縣崎嶺鄉彭溪村茶王谷舉行。

本次活動巧用“三個一”形式，開展祈福祭茶、春茶開採、評選採茶能手、茶王谷觀景平台揭牌等多項活動。

採茶比賽。林澤霖攝

在茶葉開採儀式之前，與會嘉賓在白芽奇蘭母樹前舉行了祭茶儀式。據了解，祭茶儀式通過一句句富含古韻的祭詞，展現著茶人農事勞作的辛苦、茶文化的厚重歷史，助力茶文化的保護與傳承，讓更多人知茶、懂茶、愛茶，從而擴張“白芽奇蘭”品牌知名度。

祭茶儀式。林澤霖攝

開採儀式上，鳴鑼吶喊與舞蹈《茶趣》、潮劇《採茶女》、茶藝古箏、歌曲《奇蘭姑娘》等表演宣布白芽奇蘭茶春茶開採。隨后，一場激動人心的採茶比賽在茶王谷的茶山上激烈展開，勤勞的採茶姑娘穿梭在翠綠的茶海間，她們採用“一芽兩葉”的採摘方式，在一捏、一提、一放之間留住了芽尖的清香，將一片片致富的“金葉子”悉數收進竹簍，最終根據採茶的重量和質量評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎6名。

此次活動用原汁原味又符合當代審美的形式，到眼明手快的採茶技藝，從留住綠水青山到推進鄉村振興，在發展茶產業中有效保護生態環境、在有效保護前提下合理利用茶山資源，通過不斷滿足人民群眾對美好生活的向往，激發茶產業新活力。

茶王谷揭牌。林澤霖攝

與此同時，活動當天，茶王谷觀景平台與平和社科基地一起揭牌。

據介紹，崎嶺鄉作為白芽奇蘭原產地，為深入挖掘茶文化，講好茶故事，發展多元化茶產業，活化茶山資源，引進了奇蘭茶王谷項目，目前一期工程已全部完成。與此同時，為促進白芽奇蘭茶產業鏈發展，從人才引育、產學研合作、科技創新、產業轉型升級等方面入手，建設了平和社科基地，社科基地將通過對茶產業的創造性轉化和創新性發展，聚焦鄉村產業發展，讓茶產業鏈條火起來，為平和建設中國式現代化縣域示范提供更多助力和支撐，為各鄉鎮鄉村振興事業提供更多參考和借鑒。

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