八仙山下的茶園裡，茶農正在採收茶葉。

　　八仙山下的八仙茶產業示范園

　　漳州詔安是福建省歷史悠久的重點產茶縣，是八仙茶樹品種的原產地和主產區。近年來，當地擦亮“八仙茶”品牌，將發展茶產業作為鄉村振興的重要舉措，使之成為富民產業。

　　霧鎖茶園望海台

　　詔安縣位於漳州南部，與廣東接壤，是閩南烏龍茶的主要產區之一，歷代文人墨客留下了許多有關茶的詩篇。如，明朝進士沈起津游詔安九侯山時曾留下“香爐煙透雲眼裡，霧鎖茶園望海台”的詩句，望海台為詔安梅嶺海邊的著名景點﹔清乾隆詔安拔貢葉觀海的詩作《家屬即事》也寫道，“野茶堪破門，何事餉紅了，隨意六七碗，透骨復通靈”……這些都說明，明清時期詔安就已遍植茶樹了。

　　“早在明清時期，詔安的茶葉就從宮口港出口到東南亞一帶。”詔安縣茶葉協會會長胡偉義說，宮口港是隨著龍海月港而興盛的一個海港，也是月港海船下南洋的一個中途站。

　　《漳州交通志》記載，詔安灣宮口港是主要港口，位於漳州最南海域，古稱“梅嶺港”。唐初，詔安為南詔堡，設南詔驛，置“行台”戍衛。唐末昭宗光化元年（公元898年）辟為貿易港口。明清時期，詔安灣宮口港為漳州外貿口岸之一，當地許多特產就通過這個港口輸送到外地，甚至出口南洋，其中就包括茶葉。

　　1993年版《詔安縣志》記載，詔安民間種果、種茶歷史久遠。民國時期，四都、秀篆和官陂等地茶園較多。黨的十一屆三中全會后，農民開發果、茶的積極性空前高漲。1982年后，果、茶生產呈現基地化、商品化的格局，八仙茶得到大面積推廣，並引進眾多新品種，栽培技術也不斷提高。

　　八仙山下茶飄香

　　春日的午后，在詔安縣白洋鄉汀洋村八仙山下連片的茶園中，茶香沁人。這座山有八座山峰，恰似八位仙人席地論道，因而得名“八仙山”。山腳下立著兩塊石碑，一塊詳述八仙茶的歷史，一塊標明這是優異種質資源保護與利用保護區。

　　“這裡就是八仙茶的發源地。”胡偉義說，1965年春，詔安縣茶葉收購站技術人員在茶園普查中，在秀篆鎮的八仙山下的荒廢茶園偶然發現茶樹的變異株，1969年經選育后移植到白洋鄉八仙山下汀洋茶場。這個烏龍茶新品種存活了17株，1994年被確定為國家級茶樹新品種，並命名為“八仙茶”，成為新中國成立后第一個新選育的國家級烏龍茶良種。2009年，當時的省農業廳和漳州市政府批准將這17株母樹生長的區域設立為優異種質資源保護與利用保護區。

　　據介紹，八仙茶適宜制造烏龍茶、綠茶、紅茶。制成的烏龍茶條索緊結，色澤油潤，香氣高銳持久，品種香突出，湯色橙黃、明亮，味濃強，耐沖泡。制成八仙工夫紅茶后，外形條索細緊，色澤烏黑油潤，香氣高而鮮甜，湯色紅艷，滋味醇厚，葉底嫩軟紅勻。

　　“2021年，詔安八仙茶獲得國家農產品地理標志登記保護。”胡偉義說，八仙茶劃定的地域保護范圍是詔安縣所轄梅洲、四都、金星、梅嶺、橋東、南詔、深橋、西潭、白洋、建設、紅星、太平、霞葛、官陂、秀篆共計15個鄉（鎮）251個村（社區、農場）。

　　“八仙茶為詔安特有，以前知名度較低。”胡偉義說，近年來，詔安縣每年舉辦春、秋兩季茶王賽，以提高茶企研究制茶工藝技術的積極性。省內知名茶葉專家對詔安縣八仙茶質量和制作工藝的提升贊不絕口，品牌影響力進一步擴大。

　　去年“9·8”投洽會期間舉行的2021中國（廈門）國際茶業投資貿易博覽會上，詔安縣被授予“中國八仙茶之鄉”的稱號。隨后不久，在漳州古城舉行的“詔安縣八仙茶中秋品鑒會”上，現場簽約訂單總額300多萬元。

　　茶旅融合有“硒”望

　　“汀洋村是白洋鄉較為偏遠的村庄，全村624戶、2513人，是個畬族村。”汀洋村書記鐘平泉說，這幾年來，在政府的大力扶持下，八仙茶的市場越做越大，每畝茶園每年能收入兩三萬元，許多村民在家門口種茶都能致富。

　　經過數十年的種植與推廣，八仙茶已成為詔安縣極具優勢的農業資源和特色產業。截至去年底，詔安縣茶葉種植面積5.38萬畝，年產量1.37萬噸，年產值14億元。

　　詔安在全縣推行無公害、綠色、有機生產基地管理，改善茶葉品質，擴大生產規模，並加快中、低產茶園改造，完善茶園基礎設施建設，積極推廣茶園機耕、機採技術。

　　鐘平泉說，近年來，詔安八仙茶產銷相對穩定，低檔茶慢銷，中檔茶好銷，高檔茶供不應求，茶葉主要銷往廣東、北京、上海、山東等地。

　　“詔安有‘中國海峽硒都’之譽，土壤富含硒元素，八仙茶要做好‘富硒’文章，再融合茶旅做大文章。”胡偉義說，這幾年來，當地專門成立詔安縣八仙茶產業發展領導小組，除重點扶持茶農、茶企等經營主體外，還幫助有一定基礎的加工企業與科研院所合作，研發富硒八仙茶、富硒單叢茶等生產制作新工藝，嘗試制作八仙岩茶、八仙紅茶、八仙白茶、八仙金花黑茶等品種。

　　據悉，詔安縣日前印發《“十四五”現代農業發展專項規劃》，明確提出，要做大八仙茶產業，到2025年，茶葉種植面積達5.8萬畝，總產量達1.5萬噸，產值16億元以上﹔此外，積極推進茶旅融合，在茶園基地規模化、標准化建設的基礎上，打造一批集觀光、體驗、休閑、度假、養生等功能於一身的茶旅一體示范區。

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