安溪鐵觀音、湖頭米粉、湖頭雞卷、官橋豆干、龍涓紅粬酒……最近，“清溪媳婦”在網絡上走紅。視頻裡，一名穿著茶鄉特色藍印花布格子襯衫的農村婦女沉浸式展現了安溪土特產及其傳統制作技藝，收到眾多網友點贊、評論。

女子名叫楊玉珍，85后的她是福建安溪當地小有名氣的制茶師，也是安溪縣農民講師團宣講員。她通過短視頻講家鄉故事，通過傳統美食、傳統文化、土特產及其傳統工藝，展現茶鄉安溪的風土人情、特產美食。

“我是我們安溪縣農民講師團的成員，以前注重通過現場宣講的形式傳播家鄉土特產、家鄉文化，現在嘗試通過短視頻講家鄉故事，宣傳安溪鐵觀音、湖頭米粉等安溪土特產，讓更多人了解茶鄉安溪。”楊玉珍說。

“米露”推廣美食 引發網友共鳴

茶鄉鄉村有火熱的新生活，楊玉珍的視頻作品，色調清雅，音樂舒緩，沒有旁白也沒有對話，茶園、稻田，偶爾出現的雞鳴、犬吠、蛙聲、虫吟，讓人感受到田園生活的寧靜美好。作為主角的楊玉珍，“秀”起技藝毫不含糊——在“湖頭米粉”視頻中，楊玉珍熟練地展示淘米、磨漿、擠條、披粉、晒干等安溪湖頭米粉的制作工藝，最后完成一道令人垂涎欲滴的炒米粉。

“故鄉的炊煙像一條QQ的米粉，一頭系著故鄉，一頭系在我的心頭。”詩意的展示，融合體驗式的創作經歷，讓更多人切身感受到紅紅火火的鄉村生活，找到心中的“鄉愁”。“身為一名安溪人，我才知道米粉是這樣做出來的”“我們安溪人拍傳統美食視頻，必須點贊”“光看視頻都能聞到香味，支持作者”……許多網友這樣留言。

楊玉珍說，為了拍出質量高、讓人有共鳴的作品，她和伙伴們幾乎走遍了安溪的山山水水，每一道美食從原材料到制作都要花費至少一個星期的時間，有的作品時間和地域的跨度很大，甚至需要親自上山摘竹筍、下地育茶苗，耗時長達半個月到一個月。最后，還需要通過仔細編排、剪輯等，才能呈現出令觀眾滿意的作品。“從凌晨一點到下午三四點的持續拍攝已經司空見慣了。現在幾乎每天都在學習、拍攝的道路上。”楊玉珍說。

“雖然辛苦，但是隻要一想到視頻會被更多網友看見，安溪的方方面面會被更多人認識，農戶通過我的視頻打開了農副產品銷路時那個笑臉，我就覺得很滿足，我就有了堅持的動力。”言談間，楊玉珍臉上洋溢著幸福的笑容。

“我就是一名普通的農村婦女，我把家鄉的美食、地道特產拍出來，引發在外游子的共鳴，找到家鄉的味道。”楊玉珍表示，她演繹的角色只是千萬個茶鄉農村女性的一個縮影。她在視頻中化名“米露”，在閩南語中意為“美女”，是對所有辛勤勞作茶鄉女性的贊稱。

“守望鄉愁記憶，助力鄉村振興”

“守望鄉愁記憶，助力鄉村振興。”當被問到“為什麼要那麼辛苦拍攝這些短視頻”時，楊玉珍這樣回答。

作為安溪縣農民講師團的一名宣講員，平日裡，楊玉珍跟著其他成員到田間地頭、茶園山頭、村頭巷尾給農民群眾宣講黨的理論方針政策，傳授安溪鐵觀音等傳統制作技藝。

“家鄉物產豐富，有許多特色美食特產，我想通過視頻傳播安溪的美食文化。”楊玉珍說。在下鄉宣講的過程中，她了解到農戶想要擴大土特產的銷路，就想著通過短視頻的傳播，也許可以起到一定作用。“用短視頻來記錄展現家鄉地道美食、土特產及其制作技藝，可以讓全國各地的網友都看到。”

視頻創作的初衷，還有一部分源於楊玉珍的家庭。楊玉珍說，她有一個幸福美滿的五代之家，祖奶奶111歲，外公106歲，爺爺奶奶也已80多歲了。幾代人教會她很多傳統的農村農事和地方特色美食做法。“他們也有一個心願，讓我把家鄉的這些傳統傳承下去。讓更多人知道茶鄉傳統美食是如何制作出來的。”因此，拍攝過程中，楊玉珍的祖奶奶也經常出鏡。“可以說我的祖奶奶是我的領路人，很多題材都是圍繞‘孝順老人’這一主題展開拍攝的，這體現了我的初心，也展現了所有茶鄉婦女敬老愛幼的美好風貌。”

從2022年開始設想構思、撰寫腳本，到今年2月份開始拍攝，“除了畫面要好看，內容也一定要有特色，要盡可能地展現安溪的土特產，才能抓住網友的眼球。”楊玉珍對短視頻創作有自己的理解。

視頻作品中，茶鄉安溪的好山好水、鄉土人情、特色美食，得到了淋漓盡致展現，勾起了不少在外游子的鄉愁，也收獲許多外地網友的好評。網友紛紛表示“高手在民間”“充滿人間煙火氣，又有世外桃源夢”“傳統技藝，值得傳承”。

對於未來，楊玉珍有著更大的夢想，希望助推安溪“一葉五金四銀”（一葉，即茶葉﹔五金，即金線蓮、山茶油、柿餅、蘆柑、官橋豆干﹔四銀，即淮山、茭白、麻筍、湖頭米粉）土特產及其安溪傳統文化走向全國、走向世界。

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