泉州传统村落之安溪松岩村：千年古道走出香茗传奇

　　松岩村茶树成片，空气清新。东南网记者 林婕 摄

　　千年茶乡的茶源传说

　　在松岩，最值一品的是铁观音，最值一走的便是山上的茶源古道。在泥泞的黄土与布满青苔的石阶上穿插行走，远处隐约传来鸡鸣狗吠之声，与近处的潺潺流水合奏出一曲茶乡独有的山歌，吟诵着数百年茶源古道的悠悠传说。

　　“铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。”安溪人对茶的钻研与开发已有千年历史，铁观音让安溪香茗文化名扬四海，魏荫发现铁观音之说世代相传。自茶源古道蜿蜒而下，行至路尽，清亮的水流声入耳，几块山石间，一座卧坐石像进入视线，老者扬眉奋髯，笑脸盈盈，这便是魏荫发现铁观音之地。

　　据传清雍正元年，家住松岩的魏荫偶然于梦中得观音提醒，依据圣龟指引，在打石坑一深潭旁的石崖上发现一株茶树。魏荫将其移至自家天井的铁鼎中种植繁育，并分送给乡亲们种植。此茶香气清高，回韵无限，因茶树是“观音所赐”，茶叶外形如铁，又是种于铁鼎之中，因而得名“铁观音”。至今，松岩的茶农仍有“每天三杯清茶敬观音”的习俗。

　　比起带着点神奇色彩的传说，适合茶树生长的自然环境才是松岩得天独厚的优势。这个坐落于菡萏山北麓的村落，海拔高达1265米，高山流水，云雾缭绕，土层深厚，湿度适宜，提供了茶树茁壮生长的一方天地。“松岩雨水多、湿度高，给茶树创造了很好的生长条件。”魏月德是魏荫铁观音第九代传人，在他看来，初秋的雨水对茶树而言犹如甘霖。据悉，为减少自然环境对茶园的不利影响，松岩村严格规划、整治侵占溪流河道的建筑，疏浚水体，并将防洪设施建设与农田水利建设结合，进一步完善村庄排水设施建设。

　　勤劳朴实的村民十分珍惜松岩村天赐的自然条件，自唐代起，无数茶农择一隅安居，在一片沃土中开垦出生机，用双脚走出茶乡远扬的名声。毛蟹、大叶乌龙、小叶乌龙……沿着茶源古道徐徐向前，50余种品种各异的茶树舒展芬芳，5000余亩茶园成为松岩村的重要经济来源。岁月更迭，带来的是不断研发的茶叶品种，云雾翻腾，世代村民守候的仍是这一座千年茶村。

　　在郁郁青青的漫山茶树中，藏着一座小庙，名为代天府，供奉着当地信仰的五位“王爷”，小小的宫庙内珍藏着一块清代名臣李光地亲笔的“山高月明”牌匾，传说是李光地品茗之时所写的。守庙的村民说，村中茶农要外出经营茶业时，往往会来庙中点上几炷香，以求万事顺遂，生意兴旺。