这个冬天，在福州寻一份闲情逸致

冬天里的福州，有市井生活的美味，也有一年四季都是风景的热门打卡地。生活在福州，是一种什么样的体验？

冬天里，来一份福州人爱吃的甜食

“福州的美食，向来就很为外省人所赏识。”郁达夫把他在这里的美食记忆都融在了《饮食男女在福州》中，读起来不觉令人垂涎三尺。

荔枝肉

闽菜的调味偏于甜、酸，这也是区别于其他菜系的标志之一。福州菜的原料多取自山珍海味，所以用糖去腥膻；用醋达到爽口，适合福州气候。在福州，荔枝肉是家家户户都会做的一道家常菜，也是各大酒席的必上菜品。在裹粉的用量上、油炸程度上、酱汁的勾兑比例上，都比较讲究。

花生汤

“福州甜”的典型代表，花生去皮，在漫长温暖的熬煮中抹去坚硬，变得绵软细腻。乳白色的花生汤带着甜美和温暖抵消辛苦疲惫。花生仁酥烂而不碎，完整保持自己的“风骨”，只不过在入口的时候立马就会融化，完全“瘫”在口腔中。

芋泥

福州还有个压轴的甜品——芋泥。芋泥是用煮熟的芋头捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制作而成。充满想象力的福州人，还在传统芋泥的基础上发明了“八宝芋泥”和“太极芋泥”，不管是口感还是形象，都令人眼前一亮。

冬天里，不想错过的福州景色

高盖山公园

闹中取静的高盖山，是福州市区的一份僻静之所。登顶高盖山，与闲云并肩，万千风景尽收眼底。清风薄雾与翠绿层叠，呼吸清甜的空气，观云卷云舒，好生惬意。

云顶旅游区

云顶之上，虫鸣稀稀爽爽，呼吸云海中空气。

走近云顶天池，高山草甸、两岸树木都披上了一层白色外衣，雪白的雾凇和波光粼粼的湖面，

构成了冬日里一道别样的风景。

烟台山

烟台山，是人文气息和老福州情怀的象征。傍晚时分漫步于古老街巷，夕阳下的烟台山越发静谧祥和。一条老街，一段历史，承载着几代福州人的记忆。老树，石桥，文艺的西洋建筑与古厝……带你踏上旧时光，寻觅历史的秘密。

永泰梅花

永泰的冬悠悠然然、雅致慵懒，一如温婉女子轻移莲步，带着别样妩媚，冬的韵味就在这漫山“雪”花中显露出来了。此时的永泰山间，已是“千树万树梅花开”。在冬天最寒冷的季节，看白色铺满山谷，走在旷野间自由的呼吸，感受回归自然的美妙。入鼻，香气袭人；入心，香蜜沉沉。

森林公园水杉

森林公园的水杉已悄悄换上“新”装，迎来了最美时刻！红灿灿的一大片，绚烂得像冬日里的一把火。漫步杉林中，感受冬日里树叶的浓郁香甜，杉叶随着凌冽的寒风起起落落，仿佛羽毛般飘落到地上，给大地铺上一层厚厚的地毯，踩上去松松软软。（福州市文旅局）