廈門天氣宛如“蒸桑拿” 四果湯冰石花消暑等飲品受熱捧

　　吃份四果湯，暑氣頓消。

　　持續的高溫天氣，讓人感覺天天都在“蒸桑拿”。昨日記者走訪發現，近日，四果湯、石花膏等具有祛濕降溫功效的閩南特色小吃，人氣不斷上升。

　　“一杯石花打包帶走，要加冰。”鎮海路上一家賣石花膏的小店裡，老板娘楊女士把加冰的石花膏裝進杯子裡，再加上幾勺菠蘿粒，蓋上杯蓋遞給顧客。楊女士告訴記者，天氣越來越熱，生意越來越好，一上午能賣出三四十杯。

　　蔡塘學校附近一家四果湯店內，料理台上擺著十幾個塑料碗，店員們熟練地將十幾種配料裝進碗裡。“上周有家公司訂了近200份四果湯，給員工當下午茶。”店員小陳告訴記者。

　　記者發現，福州傳統小吃“冰飯”，也受到不少市民青睞。呂嶺路的一家四果湯店就銷售原味、椰汁、奶茶等口味的冰飯。在福州生活過的老板徐先生，回廈后就將冰飯這一夏日甜品加入店內菜單中。“有些顧客天熱沒食欲，會把冰飯當晚餐吃，女顧客尤其喜歡奶茶冰飯。”徐先生說。

　　“傍晚下班，會在小區樓下四果湯店裡買一份帶回家吃。”家住后埔的劉小姐對記者說，天熱時，她就想在晚飯前嘗點清涼解暑的東西，但如果買其他冰飲，老人會念叨“太不健康”，所以夏天會買四果湯當飯前甜點。

　　四果湯、石花膏不僅是閩南人喜愛的夏日冰飲，不少來廈工作、讀書的外地人也喜歡上了這種味道。來自江西的范小姐，經常在下午通過外賣平台點四果湯。“裡面有水果、仙草、紅豆，冰冰涼涼，吃起來特別過癮。”（文/圖 廈門日報記者 盧琛）