第四屆海峽兩岸食品交易會開幕

人民網泉州7月20日電（劉燕婷）20日上午，第四屆海峽兩岸食品交易會暨第七屆閩台（泉州）食品交易會暨首屆線上食交會（以下簡稱“食交會”）在福建泉州晉江市國際會展中心開幕，吸引了海內外693家企業前來參展，其中62家為台灣及台資企業。

食交會開幕式上泉州市委常委、晉江市委書記劉文儒致開幕詞。主辦方供圖

本次“食交會”為期三天，同時設置豪新食品市場分會場，參展面積共5萬平方米，參展企業比上一屆增加243家。期間，將舉行“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業2020年頒獎晚會”﹔晉江市食品行業協會年會暨十佳人員表彰大會﹔中國休閑食品工藝技術高峰論壇，抖音食交會帶貨節，名優食品對接會等多項配套活動。

在上午的食交會開幕式上泉州市委常委、晉江市委書記劉文儒說，食交會是推動晉台兩地食品產業協作發展的重要平台，也是深化閩台合作的前沿窗口。近年來，展會規格逐年提升，國際化更加凸顯，影響力與品牌效應也在不斷擴大。

展會裡絡繹不絕的觀展人。主辦方供圖

展會上太祖食品帶來了全線牛扎系列產品。人民網 劉燕婷攝

在疫情持續影響的大背景下而到來的這場食品專業展會，被賦予了更多的期待。展會上，已經連續參加4屆食交會的台企“太祖食品”鉚足了勁，帶來了企業最新最全的牛扎系列產品，太祖食品大陸市場的負責人蔡錦德說，“在這特殊的年份裡，終於是等來這今年的第一場專業展，期待了很久。”他說，疫情對太祖食品流通市場的影響特別大，銷量銳減，特別是糖果類過年后持續嚴重下滑，2月份復工后，企業緊急調整銷售模式，開發小程序商城和多平台線上銷售渠道。幾個月下來線上銷售有了比較大的發展，疫情倒逼著企業轉型。他說，大陸人口多、市場大，食交會是一個很好的展示平台，今年參展除了做品牌宣傳，也更迫切地希望通過展會帶來更多客戶。

眾多參展商拓寬銷售模式，現場做抖音直播帶貨。人民網 劉燕婷攝

疫情帶來沖擊，卻也孕育著新機。上午才開幕的展會，人流量不停攀升，各個展位裡前來咨詢合作的人絡繹不絕，參展人忙得顧不上停下來喝上一口水。以糖起家2015年轉做凍干水果的“有零有食”的晉江企業的展位裡，六位工作人員忙著為來自龍岩、江西、福州的經銷商們介紹產品，展區負責人蔡斯漢說，“疫情期間，我們產品的銷量與去年同期相比增長了不少！我們的凍干水果有榴蓮、芒果、草莓等品類豐富的產品，定位中高端市場。”他說，由於公司已搭建好成熟的水果供應鏈，在疫情期間供應鏈依舊良性運轉，確保了產量﹔同時，受疫情波及，境外高端產品的輸入受影響，也給了“有零有食”一次搶佔市場份額的機會，企業逆勢上揚。他希望能在展會上，挖掘更多的合作方，爭取讓2020年成為企業發展的高峰年。

入場需過多輪關卡，圖為人臉識別關卡。主辦方供圖

鑒於今年特殊的疫情情況，食交會組委會成立了防控防疫小組，制定了智能防控解決方案，推出紅外線快速測溫、人臉識別、實名制入場、大數據分析、八閩健康碼等一系列有效的防控手段。所有人得經過好幾輪的關卡，方能入場共襄這一場特殊的“甜蜜”盛事。以食品為介，合作共贏。正如劉文儒在開幕式上說的那樣，這一屆食交會的成功舉辦，必將有力助推食品企業復工復產、增產增效，進一步提振廣大食品人的發展信心，為食品行業開拓市場、匯聚資源提供嶄新平台，為食品行業發展提供新的“方向標”！