人民網廈門12月1日電 近日，廈門市市場監督管理局（以下簡稱“廈門市場監管局”）聯合該市衛健、海關等部門，組織開展了進口冷鏈食品監管視頻培訓和應急演練工作，以進一步提升進口冷鏈食品疫情防控和應急處置能力。

多部門聯合組織開展培訓和演練。廈門市場監管局供圖

演練開展前，廈門市場監管局防控辦解讀了疫情防控相關政策規定，並對進口冷鏈食品信息追溯、監督檢查實務操作等內容進行培訓，通過政策培訓、技術培訓同推進，進一步提升基層監管執法人員排查管控涉疫食品的工作執行力和精准度。

廈門市場監管部門結合實際編寫了《進口冷鏈食品疫情防控應急演練流程（腳本）》，周密組織實施培訓演練，包括場景設置上，將“涉疫食品”貯存在批發市場經營場所、第三方冷庫並銷往商超及酒店等，力求應急演練覆蓋多個環節。

開展桌面推演等應急演練。廈門市場監管局供圖

整個演練過程則採取了桌面推演、模擬情景、實操演練等方式。演練模擬接到衛健部門通報后，廈門市場監管部門迅速激活疫情防控應急指揮體系，按照應急預案，依托食品追溯平台完成同批次涉疫食品來源及流向追溯、信息通報各相關單位和逐級報告、“涉疫食品”經營貯存場所以及“涉疫食品”和相關人員處置等各項工作。

據介紹，本次培訓演練，累計183人參加了視頻培訓、 52人參加了應急演練。期間，各參與部門及人員分工明確，籌備充分、組織嚴密、配合密切，各環節銜接順暢，演練整體緊張有序，進一步檢驗了相關部門之間協調配合的聯絡機制和各級應急處置協同能力。

市場監管人員演練封存“進口冷鏈涉疫食品”。廈門市場監管局供圖

“通過理論培訓和實戰演練相結合，進一步檢驗培訓成效和應急預案，提升快速響應和應急處置能力。”廈門市場監管局有關負責人表示，當前，國內疫情防控形勢依然嚴峻，外部輸入風險始終存在，進口冷鏈食品管控作為疫情防控的重要關口，必須毫不鬆懈、嚴格把牢。相關部門通過開展進口冷鏈食品監管培訓和聯合應急演練能，能達到“以練備戰、以練為戰”的效果，有助於為科學高效應對可能發生的突發疫情打下堅實的基礎。（余乃鎏 劉卓琳）

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