人民網福州9月5日電 （陳藍燕）今年6月，國家發改委等四部門聯合發布《關於遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》（以下簡稱《公告》），從月餅的生產銷售、價格、包裝、餡料使用等方面提出監管要求，明確對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。

中秋臨近，福建月餅市場銷售情況如何？日前，福建省消費者權益保護委員會（以下簡稱福建省消委會）公布的2022年福建市場月餅包裝、價格情況調查報告顯示，福建月餅市場總體比較平穩，月餅市場亂象得到有效遏制，“天價月餅”淡出消費者視野，“瘦身”、增量、降價是今年月餅市場主基調。但仍有少數商家心存僥幸，存在過度包裝、混裝、使用名貴珍稀食材做餡料等現象。

少數商家月餅標價超500元

福建市場月餅包裝、價格情況等調查現場。福建省消委會供圖

日前，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）國家標准第1號修改單（以下簡稱新國標）發布。8月，福建省消委會聯合省市場監管局等部門，對福建市場月餅包裝、價格情況等展開了調查。福建省消委會此次調查以新國標實施之日8月15日為起點，8月15日至25日為前期、8月25日至31日為后期。根據其調查，前期曾銷售標價超過500元月餅禮盒的商家，經相關監管部門行政指導，或被媒體曝光，后期基本能積極整改，立即下架相關產品，或調整價位。8月底，福州市面上標價超過500元的月餅禮盒基本上消失。

日春股份公司所屬日春茶業連鎖店前期曾銷售兩款月餅，一款金玉滿堂款月餅禮盒標價888元/盒，一款大富大貴款月餅禮盒標價568元/盒。經媒體曝光后，日春茶業下架上述兩款月餅禮盒。

星巴克APP顯示，前期該企業各連鎖店均推出一款星奕月餅禮盒，標價598元/盒，消費者可以用優惠券購買，實際為478元/盒，后期該款月餅下架。

福建悅港琴灣餐飲管理有限公司旗下多家餐飲店前期銷售的一款山水得意月餅禮盒售價698元/盒，后期該款月餅隻送會員，不再出售。福建省消委會調查發現，8月30日，一家名為“鮮活倉”的新媒體銷售機構還在微信朋友圈開展限時搶購活動，銷售這款山水得意月餅禮盒，上面標注原價698元（/盒），現價498元（/盒）。

山姆會員店前期銷售一款品名為香港進口月餅美心七星伴明月月餅，標價539元/盒。后期下架該款月餅，目前全店月餅售價均在500元以內。

百餅園連鎖店銷售兩款月餅，一款一禮傾城月餅禮盒標示“MDF06880”、一款雲山秋水月餅禮盒也標示“MDF06880”，宣傳冊上沒有明確標出價格，咨詢營業員得知前期價格是688元/盒，后期店中月餅均在500元以內。

孝文家茶連鎖店前期銷售的一款王的盛宴之國風中秋禮盒（茶和月餅組合裝），零售價500元/盒，后期該款組合裝可打8折。

超過500元將被監管，那就賣499元?

福建市場月餅包裝、價格情況等調查現場。福建省消委會供圖

福建省消委會調查發現，由於監管部門對標價超過500元的月餅禮盒進行重點監管，於是標價499元/盒、498元/盒、488元/盒的月餅禮盒比比皆是，基本是各大酒店、連鎖店、大型商超、網絡平台高檔月餅的標配式標價，打政策“擦邊球”。

但事實上，這些相對高價位的月餅禮盒價格仍有水份，實際銷售價格與標價存在一定差距。

福建省消委會的調查顯示，7月27日至8月27日期間，福州璞月餐飲有限公司共銷售月餅總數量208盒，金額60404元。其中原標價698元/盒的山水得意月餅禮盒共售118盒，合計銷售款39884元，實際售價平均為338元/盒，下浮51%，售價等於腰斬。原標價398元/盒的攬月入宴款月餅禮盒共售90盒，合計銷售款20520元，實際售價平均為228元/盒，下浮42%。

多家酒店直接表示月餅可以打折出售。福州海瀛灣佰翔酒店在面對市場監管部門檢查時提供的銷售數據顯示，該酒店標價399元/盒的月餅，實際成交價多是199元/盒，售價也是腰斬﹔福州一家五星級酒店銷售的標價498元/盒、458元/盒、398元/盒等多款月餅禮盒，顧客咨詢時，營業員直接表態，所有款式月餅都可以直接打六五折﹔另一家五星級酒店價499元/盒的月餅，最低可按280元/盒出售。福州融僑皇冠假日酒店工作人員表示：“月餅可打六折。”

華豐賀氏連鎖店店員稱，店內月餅可按88折優惠﹔有一家糕點連鎖店員工表示，內部員工可以3折價格購買本店月餅。

福建省消委會調查人員向福建一家月餅生產廠家了解情況，該廠家表示，銷售方向廠家採購普通餡料月餅時，每粒採購價約3至8元/粒，例如，好一點的黑鬆露軟心月餅採購價要8元左右。8粒裝普通餡料月餅禮盒中月餅的採購價也就40、50元，加上普通包裝，成本在70元以內。

福建省消委會認為，盡管天價月餅基本淡出市場，但仍有不少月餅的標價還是有一定虛高的成份，商家標高價，實際出售時又大幅打折，實際是一種促銷手段，讓消費者覺得“佔便宜了”而產生購買的欲望。許多標價四五百元的月餅還是有不少水分，說明月餅價格還是可以擠一擠水分，降一降身價，讓消費者願意買、買得起。

少數銷售商心存僥幸，冒險“闖關”

福建市場月餅包裝、價格情況等調查現場。福建省消委會供圖

福建省消委會調查發現，一些委托方特別是酒店、茶企等，可能因過早籌劃預訂或出於營銷需要，預定的包裝在空隙率、用材、成本等方面涉嫌違反新國標的規定，出於僥幸心理，罔顧食品廠家的提醒和監管部門的警示，使用名貴珍稀食材做月餅餡料，或使用成本比例過高的包裝、或混裝銷售、混搭銷售。

《公告》要求，月餅餡料中不得使用魚翅等野生保護動物食材，倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材。而日春股份公司所屬日春茶業連鎖店卻在今年8月推出一款金玉滿堂款月餅禮盒，月餅品名就叫廣式奶酥皮菜籽油白蓮蓉燕窩月餅，每盒8粒月餅餡料中均含燕窩﹔銀閃付平台推薦兩款好氏簡單愛（燕窩月餅），標價分別是198元/盒（500g）、298元/盒（70gX6）。目前，日春茶業已下架該款燕窩月餅，銀閃付平台也查不到這兩款燕窩月餅。

新國標規定，對於銷售價格在100元以上的月餅，將包裝成本佔銷售價格的比例從20%調減為15%﹔對於銷售價格100元以下的月餅，包裝成本佔比保持20%不變。其中包裝成本一般指食品企業與包裝企業簽訂的包裝採購價格，銷售價格一般指食品企業與銷售企業簽訂的合同銷售價格。8月29日，福建省、福州市、長樂區、漳港（轄區市場監管所）四級市場監管部門聯合到福州海瀛灣佰翔酒店進行執法檢查，發現該酒店銷售虹月初升月餅禮盒總採購價122.6元/盒，其中8粒月餅訂購價合計是57.6元，而虹月初升外包裝整套每套訂購價是65元/套（含最外層皮革拎箱和第二層紙盒），包裝的採購價比月餅採購價還貴7.4元。如果按總採購價122.6元/盒計，包裝成本佔採購價的53%。

混裝、搭售現象時有出現，混裝內容主要是茶葉、茶具、塑料刀叉等。福州泰禾凱賓斯基酒店推出一款名為“探月”的月餅禮盒標價499元/盒，上面標注有8粒月餅、茶具一套、精選白茶一份。8月16日，經轄區市場監管部門執法人員現場行政指導，該酒店已主動下架了所有涉及的月餅禮盒及相關宣傳廣告。

在福建品鑒食品有限公司推出的中秋套餐禮盒微信小程序，該公司推出的兩款中秋套餐，存在搭售現象。福建省消委會調查發現，其銷售的一款月餅禮盒還存在混裝現象，198元/盒的月餅禮盒裡面有4粒月餅和3罐小罐茶。經福州市市場監管部門執法人員現場行政指導，目前該公司的微信小程序已刪除搭售套餐，混裝中秋月餅禮盒也已下架。

相關部門考慮到許多廠商家的月餅包裝物在新國標實施前已經預定生產，依據新國標規定，隻要月餅生產日期在8月15日之前的，此類包裝的月餅允許銷售至月餅保質期結束。但8月15日以后生產的月餅則不允許混裝。

為倡導綠色消費理念、構建節約型社會、進一步遏制月餅存在的過度包裝現象，依據新國標、《公告》要求，福建省消委會再次向廣大消費者發出倡議書，堅決抵制豪華月餅、過度包裝月餅，科學理性消費，傳承中國傳統文化，讓傳統中秋節令食品回歸食品本源。

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