人民网厦门6月7日电 6日，为保障高考期间广大考生的饮食安全，厦门市同安区市场监管局对同安一中食堂开展考前食品安全监管活动。据悉，此次检查通过网络现场直播形式，全程展现该考点食堂后厨的工作情况及执法人员监管过程。

当天现场，在工作人员做好相关防护和食堂洗消等工作后，执法人员对食堂后厨的各个环节进行检查，并配合出动快检车对食品原料逐一快检。检查发现，该食堂晨检记录、健康公示等落实到位，食材制存、留样符合规范要求，抽检的11批次蔬菜、3批次肉、1批次蛋农兽药残留合格，但存在洗碗间地面湿滑、烹饪区半成品柜清洁不彻底等现象。在执法人员的监督下，食堂当即进行整改。期间，校方负责人还签订了《重大活动餐饮服务环节食品安全责任承诺书》。

同安市场监管执法人员开展高考考点食堂食安检查。同安区市场监管局供图

同安区市场监管局执法人员介绍，此次对辖内高考考点食堂监管采取现场直播，旨在让学校食堂后厨公开化、透明化，让广大家长进一步了解食材从来源到加工的整个过程，让考生吃得放心、考得安心。

此次高考食堂监管检查采取现场直播形式。同安区市场监管局供图

据悉，高考期间，同安区市场监管部门还将对考点周边食品经营户等进行监管，并加强流动检测，重点抽查小吃店、饮品店、糕点店的食品原料及成品，全方位保障考生们的饮食安全，护航辖内高考。（余乃鎏 牟小磊 蒋小惠）

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