真香！廈門打包式“迷你”年夜飯套餐成新時尚

　　商家送餐上門

　　兩三人吃出儀式感

　　在就地過年的號召下，在今年的除夕年夜飯會有哪些變化？記者走訪發現，不少商家相繼推出了小份制“迷你”年夜飯套餐，單人年夜飯小火鍋套餐、2人豪華海鮮年夜飯更是受大家青睞。電商平台上，有店家的“迷你”年夜飯套餐售罄。

　　現成“迷你”年夜飯套餐走俏

　　記者日前走訪了解到，許多餐飲店在推出標准圓桌年夜飯的同時，也提供“迷你”年夜飯套餐，並開通送餐上門的服務。

　　位於蓮花附近的一家海鮮餐廳，工作人員吳先生告訴記者，考慮到今年有不少留廈過年的年輕人，他們特意推出可2人享用的小份制年夜飯套餐，隻需提前一天在平台上預定即可。“我們推出小份制年夜飯套餐才一個多星期，就接到了十幾個預定電話。”吳先生說，訂餐的人群主要以年輕人、小家庭為主。

　　“廈門有6家連鎖店，這些店都有提供雙人年夜飯套餐。”江頭的一家連鎖水煮活魚餐廳工作人員楊先生說，店裡1月份推出了兩款雙人年夜飯套餐，包括三種口味可選的水煮活魚、一葷一素兩道配菜和飲料甜品，可直接在外賣平台下單購買。楊先生補充說，餐廳平時主打大份的水煮魚，適合多人用餐，考慮到今年情況特殊，餐廳才推出“迷你”年夜飯套餐。

　　記者在走訪過程中還了解到，位於島內的一家姜母鴨店、一家香鍋店等均有提供現成的年夜飯單人餐。美團外賣相關負責人也向記者透露，線上年夜飯，以2-4人的套餐居多，“迷你”年夜飯套餐也更符合線上用戶的群體特征。“大年三十晚上我點了單人年夜飯套餐，一人也能過好年。”來自泉州的張女士說，因為這些套餐，不少人留廈過年也能過出儀式感和滿足感。

　　半成品禮盒訂單量猛增

　　值得一提的是，“迷你”年夜飯半成品也走紅了。廈航金雁酒店推出了單人火鍋年夜飯半成品套餐，套餐包含海鮮和牛肉兩種口味，價格為298元，顧客隻需在家加熱食材即可食用。“單人小火鍋套餐推出不到兩個月，預定超過50單。”商家表示。

　　據餓了麼數據顯示，平台上超過一半的零售商家今年春節期間將照常營業。餓了麼年貨節活動負責人告訴記者，最近西貝、真功夫等餐飲商家都上線了年菜半成品，部分商家甚至開設了零售門店，銷售半成品、預包裝食品等零售商品。由於“就地過年”人數增加，餓了麼平台上以年菜半成品禮盒為代表的禮盒類商品訂單量增至去年春節前同期的4倍以上。（廈門日報記者張玉榕　實習生陳慧璇）