廈門市場生豬供應量穩步增長 未來豬肉價仍有望下調

　　廈門超市多個品種豬肉價格跌破20元。

　　-一家超市內特惠豬肉價格每斤不到15元。

　　作為餐桌“常客”，豬肉的價格一直是大眾關注的熱點。最近，細心的市民或許已經發現豬肉價格連續數周下跌，部分商超的豬腿肉、豬大骨等價格已經率先跌破“20元”。此番豬肉價格走低的原因是什麼？記者為您探訪。

　　市場

　　多家農貿市場及商超豬肉價格都不同程度下降

　　熱鮮腿肉標價14.9元/斤，熱鮮三層肉標價19.98元/斤，熱鮮優質夾心肉標價16.98元/斤，熱鮮筒骨18.98元/斤，熱鮮龍骨18.98元/斤等等，昨日，記者走訪了台灣街上的一家超市發現，部分豬肉品種價格跌破“20元”。超市工作人員熱心介紹，標有“熱鮮”兩個字的是新鮮豬肉，基本上就是當天早上送到店裡分割的豬肉。

　　“新鮮又便宜。”該超市豬肉冰櫃前一位女士挑選了一份熱鮮豬瘦肉，她表示，印象中原來有的豬肉每斤要賣到40多元，現在便宜的豬肉都不到20元，確實降了不少。

　　隨后，記者又走訪了多家農貿市場及大潤發等商超，發現豬肉價格均出現不同程度的下降。江頭農貿市場一家專門銷售豬肉的攤主告訴記者，豬肉價格已經數周連續下跌了，“每天價格都不一樣，基本每天幾毛下降。”

　　據廈門市發改委網站顯示，4月8日新鮮的帶皮腿肉農超平均價為18.4元/斤，而在3月8日則顯示21.80元/斤，下降了3.4元/斤，降幅約15.59%。同時，在廈門市商務局網站顯示生豬市場的價格也降了不少。比如3月15日-3月21日，廈門市場生豬收購價格30.67元/公斤，3月22日-3月28日，則為29.12元/公斤，周環比下降5.05%。

　　分析

　　豬肉供應量連續增加出現階段性的供大於求

　　對於豬價下跌的原因，記者採訪了多名業內人士，他們認為本輪生豬及豬肉價格下降是由國內生豬存欄量持續恢復、市場消費低迷及生豬出欄集中等多重因素造成的，終端市場豬肉供給大幅增加，助推價格下降。

　　漳州市豬業協會人士稱，此番豬肉價格連續下跌的原因之一是生豬產能的恢復，大量生豬陸續出欄並進入市場銷售，導致豬肉供應量連續增加。記者從市商務局網站了解到，3月8日-3月14日，廈門市場生豬供應量16405頭，周環比增加11.89%﹔3月15日-3月21日，廈門市場生豬供應量16832頭，周環比增加2.6%﹔3月22日-3月28日，廈門市場生豬供應量17104頭，周環比增加1.62%。生豬供應量呈現連續上升的趨勢。

　　供應量上去了，消費需求卻沒有跟上。“以往的慣例就是在這個季節，對於豬肉的需求是全年較低的。”一名不願透露姓名的業內人士分析說，消費需求不旺一來是季節所致，二來是飲食習慣使然。他表示，市場上出現了階段性的供大於求，由此造成生豬和豬肉價格下跌。

　　漳州市豬業協會人士稱，預計短期生豬產能還將有所增加，豬肉價格或將穩中小跌。（文/圖廈門晚報記者 吳佳）