福州連江試養首批30萬粒紫海膽

外形像刺猬，喜歡吃海帶，價格比鮑魚高，這就是紫海膽。據悉，福建福州連江縣在安凱鄉奇達村海域試養了首批30萬粒紫海膽。試養成功后，紫海膽將成為連江水產養殖的又一支生力軍。

海膽別名海刺猬，呈圓球狀，常見的有紫海膽、馬糞海膽、心形海膽等。紫海膽呈黑紫色，像帶刺的紫色仙人球，直徑5厘米至7厘米（雞蛋大小）。它的口感鮮甜柔滑，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等營養成分，是上等的海鮮和貴重的中藥材，主要分布在福建、浙江等地，是我國東南沿海重要捕撈品種。

海膽渾身是刺，天敵少、成活率高。目前我國海膽養殖市場主要在北方，海膽在福州的市場價格為100元/500克左右。與鮑魚、海帶、牡蠣等連江水產品相比，海膽的經濟效益更高。

目前福州市場的海膽多從北方進貨，而連江也沒有海膽養殖產業。為了發展海膽養殖產業，連江海洋生物資源開發工作站工作人員和工作站顧問、“大黃魚之父”劉家富充分探討后，決定將本地野生紫海膽作為工作站的首個開發研究種類，並制定了《2021年連江縣本地紫海膽養殖試驗項目實施方案》，首批試養了30萬粒紫海膽。

近日，連江縣海洋與漁業局的水產技術人員對這批紫海膽的生長情況進行了抽樣觀察。

據省級科技特派員王為剛介紹，紫海膽以海帶、龍須菜、馬尾藻等為餌料，養殖周期14個月。目前這批紫海膽的長勢良好，殼徑已超2厘米，預計明年上市。

據了解，首批紫海膽試養成功后，連江將進一步推廣紫海膽養殖項目，帶動更多漁民增收致富，助力鄉村振興。（鄭瑞洋 邱學飛）