福建龍岩“廚娘”廚藝技能大賽助力鄉村振興

為弘揚勞動婦女“廚娘”廚藝工匠精神，助力婦女創業就業，服務高質量發展，同時充分挖掘閩西民間美食，弘揚傳統美食文化，交流美食烹飪技藝，6月4日，由福建省龍岩市婦聯、龍岩市人社局、龍岩市商務局主辦的2021年龍岩市“廚娘”廚藝技能大賽，在福建省龍岩華僑職業中專學校烹飪實訓基地圓滿舉行。

據了解，來自全市七個縣（市、區）的49位勞動婦女同台競技，她們手藝精巧、技藝嫻熟，百花爭艷、競相開放，充分展示了龍岩市勞動婦女“廚娘”廚藝精神風貌。通過激烈角逐，評選出“龍岩市金牌廚娘”20名，團體一、二、三等獎各1名，大賽三等獎3名、二等獎2名、一等獎1名。

龍岩市婦聯副主席陳阿卿在頒獎典禮上致辭，她提出，一要傳承閩西廚藝，助力鄉村振興，婦女是鄉村振興的一支重要力量，各位“廚娘”可以發揮一技之長，創辦農家樂項目，推動當地鄉村旅游發展﹔二要提升家政技能，促進創業就業，各級婦聯要充分發揮橋梁和紐帶作用，在黨政所急、婦女所需、婦聯所能結合點上，積極發展巾幗家政服務業，促進婦女在家政服務業中大展身手﹔三要發展美食文化，擦亮特色名片，弘揚閩西特色美食文化，讓閩西美食走出龍岩、走向全國，全面提升閩西美食文化的社會影響力。（吳軍華 李菁雯）