據廈門市市場監督管理局（以下簡稱“廈門市場監管局”）消息，自該市市場監管部門推行食品“入市必登”機制以來，截至目前，全市已有9.9萬家食品生產經營主體、49.55萬種食品納入“入市必登”追溯系統，生產經營者累計備案台賬超過3.5億筆，追溯覆蓋面超過90%，有力地保護了當地市民群眾的“菜籃子”安全。

在廈門的大小商超裡，許多蔬菜、水果、肉類、海鮮等產品價格公示牌上都設置了一個二維碼。市民用手機掃描該二維碼后，手機頁面將顯示出該產品基本信息，包括產品承諾達標合格証、資質証件、產地信息等一目了然。

廈門市場監管局工作人員介紹，這個二維碼，相當於食品的身份証，市民一鍵掃碼，食品的來龍去脈即可獲知。對於沒有二維碼的散裝食品，市民則可登錄“廈門市食品安全信息網”，通過輸入食品名稱、食品條碼、生產日期等信息，即能查到該食品從生產到銷售的整個流程等來源信息。

進入廈門商超的食品，市民可追溯到其來源等信息。 廈門市場監管局供圖

為切實守護好市民“菜籃子”安全，早在2005年，廈門市場監管部門就在全國率先建設生鮮食品安全監督管理系統﹔經過十多年的探索和建設，目前已建成食品安全信息追溯統一平台，構建起覆蓋“從農田到餐桌”全過程的追溯體系。期間，還在全國首創食品“入市必登”機制，將食品安全監管的關口前移，要求生產經營者必須上傳合格証明才能打印《上市憑証》，具備憑証才能入市銷售，切實把好源頭准入關。

以海滄區為例，近年來，為積極推行並把食品安全“入市必登”追溯體系建設工作落實到位，當地市場監管部門多次召集轄區大型餐飲單位、商超開展“入市必登”追溯體系培訓，現場演示“入市必登”追溯平台操作實務，還通過對存有疑問的食品經營單位進行“一對一”指導等，幫助商超等經營單位獨立操作“入市必登”食品信息追溯平台，並規范錄入追溯信息。同時，結合食安創城工作，該區市場監管部門對轄區進口冷鏈食品經營單位、各大型餐飲、商超開展“入市必登”抽查，督促食品生產經營單位落實食品追溯主體責任，指導做好“入市必登”追溯信息錄入及審核工作。

海滄市場監管部門組織市民到當地一食品企業參觀食品生產工藝。 廈門市場監管局供圖

目前，海滄轄區內已有77家食品生產單位、89家食品批發經營單位、34家社會餐飲服務單位和156家學校食堂在“廈門市食品安全信息網”注冊，並按要求及時上傳追溯數據和查驗審核。此外，轄區內2家餐飲具清洗企業均已納入“入市必登”追溯系統，落實餐飲具消毒全程可溯。

廈門市場監管局有關負責人表示，民以食為天、食以安為先，食品“入市必登” 追溯系統，不僅有力守護廈門的“菜籃子”安全，也助力廈門創建國家食品安全示范城市。今后，該市市場監管部門將進一步推行、完善該追溯系統，讓廣大市民群眾更加便利地獲知食品來源、品質等相關信息，不僅保障消費者知情權，也發揮消費者社會監督作用，共同守護食品安全。（余乃鎏 魏清心）

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