近日，中國水產流通與加工協會授予福建連江縣“中國魚丸之鄉”區域特色品牌的稱號，為連江縣建設海洋強縣再添一面金字招牌。

連江縣地處福建東部沿海，有長達238公裡的漫長海岸線，3112平方公裡的廣闊海域。這裡海產品眾多，其中魚丸更是久負盛名、風味極佳。連江縣擁有魚丸生產企業14家、魚丸小作坊及門店188家，2020年的魚丸等魚糜產量約6萬噸、產值20億元。

首屆福州魚丸節在連江舉辦

魚丸IP應運而生

全國首個魚丸博物館——福州魚丸博物館在連江面世

一碗魚丸，一湯溫情，不僅貫穿了連江人的一生，更成為了海外華人華僑們忘不掉的鄉愁。如今，魚丸已成為連江一張極具特色的味覺名片。福州魚丸博物館及與其關聯的上海展示館、紐約展示館、費城展示館“四館齊開”更是在海內外打響了福州魚丸國際品牌形象。

2022年福州市魚丸產業技能競賽活動現場

“中國鮑魚之鄉”“中國海帶之鄉”“中國魚丸之鄉”……未來，連江縣連江仍將勇立潮頭揚遠帆，努力發展具有地方特色的海產品產業。（圖文由連江縣融媒體中心提供）

分享讓更多人看到