漳州水仙花：價值重塑再出發

漳州一家水仙花合作社員工正在包裝水仙花，准備外銷。

漳州高新區水仙花海一角

最近，漳州關於水仙花的動作一個接一個。去年底，水仙花海改造提升項目啟動。緊接著，海峽兩岸水仙花文化論壇舉行，以水仙花為主題的文創作品紛紛亮相。

漳州水仙花產量長期佔全國水仙花產量的九成以上，是漳州市市花、福建省省花。然而，自2000年以來，水仙花產業一度萎靡。面對變化的市場環境，漳州多番發力，借力文化創意和數字化等元素，重新設計產業鏈，使得水仙花產業呈現蓬勃發展態勢。

需求端發生變化 市場萎縮

元旦過后，漳州城中便有淡淡的水仙花香。在圓山腳下的花田旁，九湖鎮蔡坂村村民張順強有條不紊地打包著水仙花。

“去年，大顆水仙花的收購價是3元。今年是8元，價格很好！雕刻后的水仙花可以賣到200元一盆。”張順強說，這幾天，他都忙著雕刻水仙花。

今年59歲的張順強，自小就跟著父輩們在圓山腳下種植水仙花。從1980年至2000年，張順強持續擴大水仙花種植規模，2000年達到十幾畝。上世紀90年代初，水仙花從業者收入不錯，一畝純利潤2000多元。

然而，從2000年開始，水仙花產業面臨挑戰：水仙花的生產、包裝技術停滯不前，肥料、農藥、人工、機械等成本在上漲，更嚴重的是用戶需求改變了。

張順強說，每顆水仙花球莖都要經歷三年的寒冬酷暑，“三種三收”才迎來一次綻放。1998年，一個水仙花球可以賣幾元錢。后來水仙花球價格僅幾毛錢，有時還賣不出去。

“多肉、蝴蝶蘭、鮮切花等更符合年輕人的審美趣味。”漳州一花店老板張藝燕說，水仙花球如果沒有及時銷售出去，過了開花期就變空心，隻能廢棄。

國有資產入局 期待重生

水仙花產業，亟待重生。

2019年1月，漳州出台《關於推進水仙花原產地保護和產業發展的實施意見》，提出一系列扶持措施。當年2月，漳州高新區財政局全資控股國有企業——漳州圓山水仙花發展有限公司成立，負責運營水仙花原產地保護區，開展保護區規劃和復墾復種等工作，並管理和運作中國馳名商標“漳州水仙花”品牌。

“圓山腳下，最適合種植水仙花。”公司工作人員鄒炎洪介紹，圓山腳下計劃設立水仙花原產地保護區6000畝，其中核心保護區3000畝。

目前，漳州已完成核心保護區一期1477畝土地征收，二期2000畝土地征遷工作已啟動，預計今年5月完成。

為鼓勵花農種植的積極性，圓山水仙花公司降低土地租金，每畝還補貼1000元。現已出租800畝，惠及100多位花農。

公司持續在科研方面發力，獲得“可進行高精准恆溫恆濕控制的水仙花栽培裝置”等10項專利﹔實現30多個外國水仙花品種的本土適應性種植﹔進行仿野生種植，達到復壯提純的效果﹔成功開發出新品類——夏季水仙花。與此同時，建立種質資源庫，已收集保存國內外30個水仙花品種。

為了傳承水仙花雕刻技藝，漳州市水仙花協會成立水仙花雕刻技藝傳習所，接連開辦多期培訓班。

借力數字化 提升品牌價值

“一棵普通的水仙花，經過美學設計后，價值可翻10倍甚至更高。但對於普通農戶來說，這需要學習，實屬不易。”漳州金盞花鄉發展有限公司總經理林功華說。

金盞花鄉公司致力於花卉產業的數字化運營。他們依托京東大數據分析梳理出優勢品類，邀請農戶抱團加入，提供精准的種植導向及文創樣本。

“公司計劃在京東開設漳州水仙花旗艦店，提升品牌溢價。”林功華說，他們還會為水仙花農及漳州花卉綠植企業提供融資服務。

文化創意，也在水仙花海逐步呈現。水仙花海位於九湖鎮，總面積266.5畝，於2017年7月啟動建設。目前，水仙花海主要種植金盞銀盤、凌波仙子等。以水仙花田風光和圓山為背景，漳州正在建設八大景觀工程，促進水仙花產業和旅游、文創等產業融合。

“環境變了，策略就要變。水仙花產業已經過了草莽英雄的年代，必須建立強大的正規軍。”福建師范大學教授林焱認為，植入文化基因，依托大數據，提升品牌價值，重塑產業鏈，才能讓整個水仙花產業更有韌性，更能抵抗風險。（記者 黃如飛 蘇益純/文 白志強/圖）