廈門同安市場監管局獲評“全國食品安全工作先進集體”

人民網廈門4月25日電 （張萌）近日，在國務院食安委召開的全國食品安全工作先進集體和先進個人表彰電視電話會議上，福建省共有8個集體和14名個人獲評全國食品安全工作先進榮譽稱號。其中，廈門市同安區市場監督管理局摘得“全國食品安全工作先進集體”，成為廈門當地唯一入選單位。

榮譽歸功於同安區市場監督管理局推出的一系列好機制與好做法。近年來，該局嚴格遵循將“服務跑在風險前”理念，從源頭消除安全隱患，並推出最嚴謹的標准、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責等“四個最嚴”機制，緊盯市民關心關注的食品安全突出問題，不斷創新機制，取得了良好成效。

轄內56家學校食堂全部納入雲平台監管

“小飯桌”是指由公民、法人或者其他組織在校外固定場所為中小學生提供的餐飲服務，常見的有午托班、晚托班等。同安區市場監督管理局相關負責人介紹說，針對“小飯桌”食品安全監管，該區已形成由鎮（街、開發區）、區教育局、區市場監管局等緊密配合的閉環式監管鏈條。在此基礎上，該區全面推進“明廚亮灶”升級工程——校園“明廚亮灶”雲平台視頻中心，把轄區內56家學校食堂全部納入平台進行日常網絡監管。目前，同安區完成“明廚亮灶”餐飲單位共計4532家，覆蓋率達86.1%。其中，轄區內的學校、養老院、醫院食堂等“明廚亮灶”建設完成度高達100%。

保障餐食配送“最后一公裡”安全

在探索食品安全源頭治理方面，同安區市場監督管理局“變事后監管為主動服務”。期間，工作人員廣泛走訪轄區內小作坊，並對其布局、加工流程、硬件設施等提出優化改造方案，在生產工藝流程、質量安全控制、產品貯藏等環節則進行規范提升，幫助“小作坊”成為食品生產的“正規軍”。

在服務線下實體企業的同時，同安區市場監督管理局對線上外賣平台等網絡經濟體的監管服務也同步進行。在廈門全市率先啟動食品安全封簽項目，聯合外賣平台一次性投放50萬份“食安封簽”，為外賣“系上安全帶”，保障餐食配送“最后一公裡”安全。

將全新推出“同安美食信用監管平台”

此外，為進一步守衛舌尖安全，同安區市場監督管理局還組織開展了“雙隨機”陽光檢查，採取執法人員與檢查對象現場隨機抽取方式，並邀請人大、政協、檢察院、市民代表等參與監督執法。數據顯示，該機制創建至今已曝光問題111條，僅2020年，對全區1.3萬家食品生產經營主體進行全覆蓋檢查，下達責令改正通知書3777份。

值得一提的是，該區全新打造的“同安美食信用監管平台”將於5月1日正式上線。據悉，該平台集美食搜索、美食榜單、美食地圖、外賣服務等精細化服務於一體。其中，在商戶頁面中設置“食安監管”模塊，加推食安頻道、食安科普宣傳、食安信息公示，賦予外賣平台現代食安監管理念，在向消費者還原地道同安風味美食及讓食客體驗味覺盛宴的同時，還給食品安全加了一道安全防線。