福建漳浦縣東坂村被譽為“中國河鲀第一村”。漳浦縣融媒體中心供圖

60多歲的戴躍明皮膚黝黑，操著一口地道的閩南口音，笑的時候，一口常年被香煙熏黑的牙齒格外明顯。

站在自家三層小洋樓前，談及這幾年的生活，戴躍明指著不遠處靠海的方向，笑著說：“別人都打趣說我過著‘泛舟於江上’的生活。”

對戴躍明來說，“泛舟於江上”不假，隻不過用“池”替代“江”更為准確，而這緣於一條魚——河鲀。

東坂村河鲀養殖面積達到1萬多畝，年產量1千多噸。漳浦縣融媒體中心供圖

戴躍明是福建省漳浦縣佛曇鎮東坂村人。這裡三面環水，一面靠山，由於海、淡水資源豐富，水產養殖一直是其重要產業，其中最具代表性的便是河鲀養殖。據統計，目前，東坂村河鲀養殖面積達到1萬多畝，年產量1千多噸，每年能創收超過1億元，是全國最大的河鲀養殖基地，素有“中國河鲀第一村”美譽。

東坂村成片養殖池。漳浦縣融媒體中心供圖

作為村裡的養殖大戶，戴躍明每天駕著小船，繞著他家靠海的60多畝河鲀養殖池來回折返好幾趟，拋洒魚食、查看生長情況。“扣去成本，一畝年收入3000多元，優產的話會更多，一年下來有近20萬元。”戴躍明算了一筆賬，稱這要是在以前想都不敢想。

如今的“中國河鲀第一村”，曾經只是個不知名的“小蝦村”。早年，東坂村主要以對蝦養殖為主，將河鲀與蝦混養主要是因為“鯰魚效應”能夠刺激蝦生長。但在上世紀九十年代遇市場蝦價走低，東坂村的水產經濟遭到沖擊。

在東坂村，養殖戶向池裡投食。謝貴明攝

遭受沖擊后，一些敢於“吃螃蟹”的村民率先從河鲀身上發現了潛能。經過長達數年的水產養殖摸索之路，東坂村逐步建立起河鲀、對蝦、花蛤混養的立體生態養殖體系，一口池有了三個商機，河鲀從“陪跑”轉為“主角”，魚苗成活率也翻了一番，每畝養殖池增收2000元，最多時甚至5000元。

河鲀銷量能否與高產量相匹配？在東坂村，村民完全不用為銷路發愁。“我們村的河鲀品牌打響后，還沒上市時，預訂者就絡繹不絕。”東坂村黨支部書記戴慶陽介紹，每年產自東坂村的大量河鲀被銷往全國各地。

在東坂村一家水產加工廠，工人在宰殺河鲀。張啟智攝

東坂村河鲀養殖還刺激了旅游服務業的發展。據戴慶陽介紹，早在2013年，在江蘇的他無意中發現了巨大的河鲀餐飲消費市場，於是心生在東坂村開設河鲀主題餐館的念想。為此，他從江蘇請來專業老師，帶領一些村民學習河鲀控毒烹調技術，並取得河鲀烹調資格証。經過幾年的推廣，東坂村的河鲀主題餐館知名度越來越高，店裡常有從一線城市甚至國外慕名而來的食客，有時的假日旺季每天接待顧客達幾百人。

在東坂村一家河鲀主題餐廳，店主展示鮮活的河鲀。漳浦縣融媒體中心供圖

如今，在東坂村有一條數百米的“河鲀美食一條街”，街上有20多家河鲀餐館供食客選擇，各家掌勺都經過嚴格培訓，持証上崗，保証讓食客品嘗到美味又安全的河鲀美食。

依托不斷壯大的河鲀產業，通過創辦河鲀加工廠、舉辦河鲀文化節，如今，東坂村實現了一二三產業融合發展，形成了河鲀產業“產、供、銷、游”一體的產業鏈，產業規模達到8億元。

在東坂村一家水產加工廠，工人展示加工后的河鲀。謝貴明攝

“不少年輕人看到家鄉發展得好，都回鄉開起了餐飲店、民宿。別村都是人口外流，我們村的人口不減反增。”戴慶陽表示，未來，東坂村還將著力推進文化旅游產業發展，計劃打造一個產業園，整合垂釣體驗、餐飲、民宿、周邊游等項目吸引外資，以“走出去，請進來”的方式實現產業新突破。

如今，走進東坂村，隨處可見河鲀元素壁畫、雕塑，村民們親切地把它稱為“致富魚”。

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