超市網店沖泡類奶茶熱銷 宅在家裡自制奶茶很解饞

▲市民挑選了數杯沖泡類奶茶。(市民供圖)

昨日下午4時許，沃爾瑪購物廣場SM店內，工作人員正在補貨。(記者張玉榕攝)

昨日，記者走訪多家商超、便利店發現，沖泡類奶茶頗受年輕群體歡迎，銷售火爆，超市員工頻頻補貨。也有市民為了更好宅在家裡解饞，從視頻裡學習自制奶茶的方法，把上千元一斤的茶葉拿來做奶茶。

走訪 店員一天多次補貨 有顧客一次買了16杯

昨日下午4時許，記者在沃爾瑪購物廣場SM店內，看到沖泡類奶茶的9層高貨櫃，近5層空了，一旁工作人員當即從倉庫拿出貨源將其填滿。超市還打出優惠——原本6杯奶茶19元，現今16.8元。

位於體育路的大潤發商超情況類似。昨日下午5時許，大潤發商超內，沖泡類奶茶貨櫃貨源充足，在貨櫃旁還放有工作人員帶來的補貨籃子，挑選奶茶的顧客一次都要拿走兩三杯。“前一天還有顧客一次性購買了16杯沖泡類奶茶。”工作人員王女士告訴記者，往常她一天僅需為奶茶貨櫃補貨一次，現在她一天需要補貨3次。

隨后記者分別走訪了夏商民興超市文屏店、永輝超市祥和店、烏石浦的見福便利店，發現沖泡類奶茶近期格外受顧客熱捧。

除了線下門店沖泡類奶茶賣得火爆外，線上售賣奶茶沖劑店亦受到大家追捧。一家沖泡類奶茶店客服表示，因購買奶茶的客人太多，她都來不及一一回復。“朴朴”App裡，部分沖泡類奶茶頁面呈現“即將到貨”及“補貨中”的狀態。

原因 超市奶茶購買沖泡很方便 宅家追劇喝奶茶很享受

“沒有奶茶的第N天，想它”“對象沒有不要緊，奶茶不喝要傷心”……宅在家的日子，不少市民紛紛發朋友圈來表達對奶茶的“思念”之情。

沖泡類奶茶為何如此暢銷？記者採訪幾位市民及相關商超工作人員。

“女生和小朋友都挺喜歡喝奶茶。”大潤發工作人員王女士認為，現在不少年輕人喜歡喝奶茶，疫情期間不提倡出門閑逛，且部分奶茶店暫未營業，所以多數人會選擇在家自己沖泡奶茶，而超市裡銷售的奶茶很方便，回家一沖開水就行了。

市民黃女士邊挑選奶茶邊告訴記者，她每次來超市都會忍不住捎帶幾杯奶茶回家沖泡。“追劇的時候少不了奶茶，由於待在家裡，不好意思當著家長的面點外賣，我隻能去超市買沖泡類奶茶了。”黃女士說。

“最近，部分奶茶店起送價太高了，隻點一杯奶茶湊不夠起送價。”市民顏女士說，她想喝奶茶，又不願意去奶茶店排隊，下樓取外賣又“浪費”口罩，還是覺得超市銷售的奶茶方便，所以去超市買菜的時候，就一次性買上好幾杯囤家裡。

妙招 有人選擇用紅茶牛奶等自制奶茶 並分享制作過程

疫情期間，不少市民宅在家，開始自制奶茶。

“紅茶、牛奶、煉乳自制奶茶，你值得擁有！”“必要時還可以自制奶蓋，這樣奶茶更有‘逼格’”……朋友圈內不少吃貨朋友們分享自制奶茶的小妙招。

“饞到拿自家價值上千元一斤的茶葉來煮奶茶。”市民黃小姐告訴記者，她母親不同意她點奶茶外賣，於是在家自制奶茶，制作奶茶必備的材料便是茶葉、純牛奶、冰糖。“加熱鍋底，放入少量冰糖，全程小火，炒至冰糖融化見焦糖色，隨后加入茶葉煮沸，再加入牛奶，煮沸3分鐘后，便可過濾茶葉起鍋。”她還把制作過程分享到了朋友圈。

其實自制奶茶的過程並不復雜，市民葉女士說，乖乖宅在家研制奶茶很有趣，她很享受動手過程，還能喝到朝思暮想的奶茶。

對於動手能力弱一些、不會自制奶茶的網友，也在朋友圈裡“吐槽”說:“聽說白茶加點冰糖可以抵抗一陣子”“以酒代奶茶，忍忍就過去了……”(廈門日報記者張玉榕 實習生吳晟)