小龍蝦大量上市店家降價搶客 有大排檔一天賣500多斤

天氣漸熱，食客們惦記的夜宵“C位”——小龍蝦開始在夜市大排檔走紅。各店家推出多種口味的小龍蝦菜品，相關外賣也陸續“出攤”。為迎接夏日“小龍蝦季”，有的店家還推出優惠活動吸引客源。

小龍蝦走俏夜市 有大排檔一天賣500多斤

昨晚，記者在明發商業廣場的多家夜市大排檔看到，店家紛紛打出小龍蝦的招牌吸引顧客，除了現點現做，還有去頭的熟食小龍蝦出售。

“天熱了，小龍蝦更受大家歡迎。秋冬季一天隻能賣二十幾斤，現在一天就能賣300到500多斤。”大排檔店主朱先生說，這邊用的小龍蝦大多來自湖北和江蘇，一般在4月下旬大量上市。“‘五一’之后才是真正的旺季，一直能持續到9月底。”朱先生說。

“夏季是小龍蝦旺季，貨多、貨源充足，價錢就降了。”另一家店的馬先生介紹，上個月小龍蝦的價格每斤約五十元，隨著大量上市，現在每斤三四十元就能買到。

蒜泥、麻辣、十三香、檸檬、冰鎮……記者注意到，不少大排檔推出了多種口味的小龍蝦。除了到店消費，小龍蝦外賣業務也十分火熱。“點了兩斤麻辣小龍蝦的外賣，有20多隻，配上冰啤酒，和朋友一起感受一下夏天的滋味。”市民何女士告訴記者。

店家打出低價招牌 “小龍蝦+其他夜宵”攬客

記者注意到，為吸引客源，不少大排檔加入小龍蝦“價格大戰”。“現在做小龍蝦生意的店家越來越多，在旺季前先搶客源比什麼都重要。”店家黃先生說，為吸引客源，他們推出到店消費的首份小龍蝦38元/斤活動，該價格與他的進貨成本持平。此外，不少店家還打出了“龍蝦節”活動招牌，宣傳全場小龍蝦5.4折出售。

店家鄭先生告訴記者，除了做小龍蝦的店家增多，現在市民的夜宵選擇也多了。再加上小龍蝦屬於季節性食材，全年想光靠小龍蝦“撐店”掙錢已經不現實。“現在客人吃夜宵講究豐富，除了點小龍蝦，還得搭配其他夜宵。”鄭先生說，為了滿足食客的需求，以前專做小龍蝦生意的他，今年改成綜合海鮮大排檔的形式。(廈門日報記者 蒙婧)