隨著夏季三伏天到來，宵夜銷售更加紅火。來自餓了麼的數據顯示，近期，廣東、福建夜氛圍濃厚，廈門人深夜最愛吃沙茶面。

“夜生活的豐富往往可以反映一座城市的商業、消費活力，也能很好彰顯城市文化特質。”餓了麼相關負責人表示，數據顯示，從對夜生活的偏好來看，福建、海南和廣東等省份深夜營業商戶佔比顯著高於其他省份，其中，廈門超過85%的商戶會營業到晚上9點之后，營業門店數量較往年增長近兩成。在品類方面，福建的深夜烤魚、海鮮店數量均位列全國第二，廈門地區深夜營業的沙茶面商戶數位列全國第一。

與往年相比，今夏廈門區域宵夜市場健康飲食氛圍更加濃厚，其中，營業到21點之后的水果撈門店數量較第一季度增長1.5倍，涼皮、涼粉等商戶數增長五成以上。廈門人宵夜時段點輕食、水果外賣的趨勢非常明顯。

從全國數據來看，夜經濟的消費范圍也在不斷擴大。今夏以來，餓了麼平台上水果撈、沙拉輕食、三明治、冷飲、涼皮涼粉和螺螄粉等深夜營業的門店數增幅均在五成以上。

根據餓了麼的數據，深夜營業商戶從數量排名來看，前五大行業分別為奶茶店、燒烤店、藥店、便利店和炸雞店，但這個相對傳統的分布格局正逐步被打破。今夏以來，全國營業到21點之后的水果撈門店數量較第一季度增長近兩倍，沙拉、三明治和果切等商戶數也均增長六成以上。(廈門日報記者 許曉婷 通訊員 若琳)

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