永泰葱饼:270℃的“舌尖非遗”

2020年05月19日14:43  来源:新华网
 
原标题:【八闽非遗纪行】永泰葱饼:270℃的“舌尖非遗”

刚出炉的葱饼。新华网 蒋巧玲 摄

包葱饼。新华网 蒋巧玲 摄

林金莲一天的工作,是从清晨四五点开始。赶早去市场买葱、买肉,回到店里起灶、揉面,然后做饼、贴炉,一直忙到晚上十点多。

做葱饼是个体力活,林金莲坚持了26年。每天,她的小门店能卖出4000多个葱饼,其间,劳作后的腰酸背痛和挑动食客味蕾的满足感,填满了她的一天。

(责编:陈楚楚、陈蓝燕)