福建省人大代表傅芬芳：從源頭把控食品安全 讓老百姓吃得更放心

福建省人大代表、福建省聖農控股集團有限公司董事長傅芬芳做客人民網福建移動演播室。陳歡歡攝

人民網福州1月15日電（陳歡歡、蘭志飛）在福建省十三屆人大三次會議上，食品安全問題是代表們關注的熱點。如何保障舌尖上的安全？福建省人大代表、福建省聖農控股集團有限公司董事長傅芬芳在做客人民網福建移動演播室時，與網友分享了她的建議：要從源頭把控食品安全。

民以食為天，老百姓吃得健康、放心，才會獲得實實在在的幸福感。食品安全是民生小事，也是國家大事。傅芬芳建議，老百姓一是要選擇食品大品牌，二是盡量少吃野生、散養動物，“大品牌、大企業對自身產品比較愛惜，一旦出現食品安全問題是承受不起損失的，所以一般對食品安全投入更大。”

同時，傅芬芳建議國家加強市場抽檢力度，促使食品生產企業自身重視食品安全。她以聖農集團的自身實踐為例，展開說，聖農集團從雞的飼養開始，就注意防疫和用藥安全，到宰殺處理、冷鏈物流，最后進入商超，全產業鏈確保安全可控。

“我覺得隨著機制的改革，能夠更好地保障消費者吃得安全、吃得放心。”最后，傅芬芳站在企業的角度，由衷建議：“食品是員工生產出來的，我相信企業領導都有食品安全意識，但在生產過程中，員工不開心，就有可能在食品安全中做文章。我建議，對員工好一點，讓每個員工都愛惜他們生產的產品。”

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