尋味“一帶一路”  福州八中舉辦首屆校園美食節

人民網福州5月15日電 （林盈）從福州魚丸、泉州肉粽到西安胡辣湯、泰國冬陰功……14日上午，在福州第八中學（三江口校區）健坤營養餐廳，一場濃縮了“一帶一路”15個地區特色美食的美食節吸引學生們“尋味”而來，“吃遍絲路”。

身著特色服飾的學生介紹推介地方美食。人民網 林盈攝

餐廳裡，穿著不同地區特色服飾的學生在美食窗口前介紹當地飲食文化，不少學生選購了多個地區的特色食品體驗品嘗。“吃到了印尼蝦片、泰式菠蘿炒飯，還有西安麻辣粉，感覺挺新鮮的！”

美食節現場。主辦方供圖

尋味“一帶一路”福州八中首屆美食節，是福州八中勞動教育的一項內容，也是福建健坤“食育進校園”系列活動之一。據悉，活動以美食節為契機，臻選中國泉州、中國福州、新加坡、馬來西亞等15個“一帶一路”沿線國家和地區的特色美食。學生可現場打卡“一帶一路”美食，感受一城一味一故事的文化脈絡﹔也可組隊參與美食爭霸賽，從與廚師共同制定設計食譜，到現場制作與推廣，參與到勞動實踐課程中。

15支隊伍參與美食爭霸賽。人民網 林盈攝

主辦方介紹，活動將依據學生現場消費數據評選出最受歡迎風味美食加入餐廳每日食譜中。最終，新加坡團隊以最高銷售額獲得“金牌美食王”稱號。

“通過舉辦美食節這一受學生歡迎的體驗活動，能讓學生更直觀地感受‘一帶一路’文化的多樣性和獨特性，加深對地理人文的感知。”主辦方有關負責人表示，希望這一“食育”形式能吸引學生參與到食品制作加工過程裡，在沉浸式的實踐體驗中以“食”促學，提高學生動手能力，培養勤儉節約、珍惜糧食的“食物觀”。