莆田美食 好料好盐好味道

三、民俗小吃 情深意重

莆田人重情，很多风俗小吃保持最淳朴独特的闽南风情。

枫亭糕

枫亭糕是兴化传统名点之一，距今已有1000年历史。这种糕点用糯米粉为主料，以传统工艺制作，细嫩香甜，入口而化，且具有健胃益脾之功效，又耐贮藏，枫亭糕作为仙游县枫亭民间婚嫁、寿诞、生子、乔迁、节庆等必备礼品之一，深受人们的喜爱。

赤饼

赤饼是仙游县独特的糕点之一，它是将面粉和成团，再用平锅烫成面皮，然后裹上炒熟的花生粉、芝麻、白糖，再加入半截油条，包成春卷形状即成。皮韧馅甜，香味满口。

煎粿

煎粿是福建地区广为流传的风味小吃，刚出锅热腾腾的煎粿，薄如蝉翼，嫩脆交织，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，缘烤的焦香，细腻清甜的米香味，软嫩可口。

煎包

莆田人最爱的街头小吃之一。早餐吃两个，路过闻见香味，还要忍不住捎带两个。煎包双面煎至金黄，面皮焦香，肉馅混冬粉是经典馅料搭配，纯肉馅真的没有肉馅混冬粉好吃！

土笋冻

土笋冻是宴席必备凉菜，原料是沙虫，听起来像黑暗料理，但是真的真的真的特别Q！Q弹的口感像是在吃果冻，在配上蒜蓉、生抽调制的酱料，清爽可口，十分开胃。

莆田美食在千年的传承与碰撞中， 渗入着本土的文化气息， 既淳朴独特，又不乏精致令人回味。 春节降至， 带上挚爱的家人， 来一场美食与美景的旅行。