廈門同安市場監管局開展食安監管 保障復學師生用餐安全

人民網廈門4月7日電（陳博、林盈）4月7日，廈門市高三年段正式開學。為保障復學師生用餐安全，廈門市同安區市場監管局提前半個月對全區6所復課高中食堂及周邊食品經營戶進行多輪全覆蓋檢查，並對餐飲制作各環節嚴格把關，確保落實食安監管工作。

據悉，廈門同安區各監管所執法人員自4月6日開始就提前進駐復課學校，開展了食安監管工作，並以重大活動餐飲食品安全保障標准對各校食堂4月7日的午餐制作進行全程監廚，從審核菜譜、查驗食材、抽樣檢測、過程監督、制定預案等環節全面監督，確保師生用餐安全。

復學首日，該區教育局、市場監管局以及同安一中負責人與學生共同用餐，並在陪餐記錄表上對當天飯菜質量、衛生情況、餐廳服務進行了打分反饋。

同安區市場監管局相關人士表示，該局下一步將聯合同安區教育局等部門，繼續強化學校及周邊食品安全監管工作，同時加強供校集體配餐單位配送管控，依法嚴懲重處食品違法行為。