廈門第八市場年味十足 市民紛紛打卡尋“閩南古早味”

人民網廈門1月20日電（陳博）除夕將至，廈門市民紛紛開始為年夜飯做准備，而第八市場作為承載著“廈門味道”的老地標，和往常一樣成為了市民游客置辦年貨的打卡地。

據悉，第八市場俗稱“八市”，位於思明區開禾路，從上世紀二、三十年代便是廈門城區的海鮮集散地，如今依舊留存閩南老騎樓的歷史風貌，同時也深藏著各式各樣的閩南古早味傳統美食，吸引著市民游客前來體驗。

清晨，八市的海鮮檔口前便人潮涌動，綿延數百米的街道被分為一個個攤位，品類齊全的海鮮產品被擺上攤台，迎來首批選購水產的顧客。

七點過后，逛市場的市民人數增多，市場上的水果蔬菜、雞鴨肉類、花卉、春聯和熟食品檔口也紛紛開門營業。據市場業者介紹，由於今年豬肉價格較高，廈門市民選購牛羊肉和海鮮產品的比例比往年有所提升，而閩南傳統新年糕點的需求依舊居高不下。

代表著吉祥長壽、發財年年高的紅龜粿、碗糕和年糕是廈門人過年必備的糕點，炸五香條、薄餅芋包、土筍凍和白灼章魚也時常出現在廈門人的年夜飯菜單上。“來買紅龜粿的顧客幾乎都是中老年人。”一家老字號糕點鋪的老板說，“年輕人不愛吃這些，傳統糕點技藝也沒人學，以后想吃都買不到了。”雖說年輕顧客不多，但傳統糕點依舊不愁銷路。“這些都是一代人的回憶。”前來選購紅龜粿的黃阿姨說，“沒了傳統糕點，這年就沒了味兒。”

截至記者離開市場時，還有大量市民涌入八市狹窄的街道。攤位前，閩南話討價還價聲、吆喝聲此起彼伏，一派熱鬧景象。