廈門新增12家放心肉菜示范超市 均實現信息"綠色追溯"

　　廈門市食品安全工作聯合會日前正式公布了2019年度廈門市“放心肉菜示范超市”名單，共有12家超市入選。此外，2018年創建的9家“放心肉菜示范超市”也全部通過復核。

　　“放心肉菜示范超市”如何讓市民放心呢？據了解，市場監管部門鼓勵超市推行“訂單農業”“農超對接”“廠超挂鉤”“基地+加工企業+超市”等採購模式，強化源頭管控。目前，21家“放心肉菜示范超市”蔬菜70%以上品種由規模化種植基地供應，共匯集符合“三品一標”、供金磚廈門會晤食品、供港食品等高標准食品專區專櫃95個，所有超市生鮮肉100%來自合法屠宰企業，確保了肉菜來源可靠、質量有保証。

　　“放心肉菜示范超市”創建還要求創建超市積極完善食品安全管理體系，建立專職食品安全管理團隊，按照標准要求把好源頭採購、賣場進貨、超市銷售三個關口，從資質、認証、檢測、包裝與標簽、運輸、儲存、展售、風險防控等方面明確管理要求。

　　除此之外，市場監管部門還引入第三方機構開展創建評審及復核，採用國際食品安全風險評估體系，對新申報創建及復核超市開展全方位“體檢”，有力促進超市管理能力全面提升。

　　目前通過驗收的21家“放心肉菜示范超市”均注冊使用“入市必登”平台，實現對供貨者信息“綠色追溯”。閩籃生鮮、永輝超市、麥德龍等部分超市還自建了產品追溯體系，消費者掃描商品標簽或消費小票上的溯源二維碼，所購食品的“身份檔案”便一目了然。(記者陳泥)

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　　2019年度放心肉菜示范超市名單

　　●廈門元初食品股份有限公司禾祥西店

　　●福建華潤萬家生活超市有限公司廈門萬象城店

　　●廈門夏商民興超市有限公司廈大白城店

　　●廈門夏商民興超市有限公司官任店

　　●廈門閩籃超市有限公司鬆岳店

　　●沃爾瑪(廈門)商業零售有限公司廈門自貿片區山姆會員分店

　　●廈門市天虹商場有限公司五緣灣購物中心

　　●廈門永輝民生超市有限公司湖裡閩南古鎮店

　　●廈門元初食品股份有限公司萬科裡店

　　●廈門市天虹商場有限公司海滄商場

　　●廈門元初食品股份有限公司廈航高郡分公司

　　●廈門閩籃超市有限公司黎安店